Kokat e Almondit me Saffron dhe Cranberries.

Çfarë mund të jetë më e këndshme për të pirë kafen tuaj ndërsa hani kafshime të moçme bajamesh !!
Ëmbëlsira që do të bëjmë sot të kujton notat lindore pasi aroma unike e shafranit dhe aroma e tij e fortë na udhëton në thellësi të Azisë!!
Boronica dhe xhenxhefili japin një pjesëmarrje të ëmbël dhe të thartë në lojën e gjuhës, si për kardamomin...... Ajo heq frymën së bashku me trupin.
Për të arritur rezultatin e butë do të përdorim miell kokosi dhe bajameje, ndërsa ëmbëlsuesi do të jetë përsëri arrë kokosi për ata që duan të zëvendësojnë sheqerin kafe në ëmbëlsirat e tyre.

Keto receta ushqimore të papërpunuara, pa pjekje, që na furnizon me energji dhe vitalitet!

Le të shohim në detaje materialet që do të na duhen :
Sasia 20 kafshime - përgatitja 15'
-2 filxhanë miell bajameje
-3 lugë lugë gjelle Miell kokosi
-20 stamene shafrani – Shafrani Kozani
-1/2 lugë çaji Pluhur kardamomi
-1/3 filxhan Qumësht bajameje (i papërzier)
-3⁄4 filxhanë Sheqer kokosi.
-2 lugë gjelle Harnberi
-1/2 xhenxhefil
-1 lugë çaji Kripë himalaje
-1 lugë gjelle Vaj kokosi

E premte:
1. Së pari ngroheni qumështin e bajames dhe pasi ta hiqni nga nxehtësia, hidhni në stamenet e të verdhës dhe lëreni për disa minuta derisa të çlirohet ngjyra, aroma dhe aroma e tij.
2. Në një tas, përzieni bajamet dhe miellin e arrës së kokosit, pluhurin e kardamit, xhenxhefilin, kripën himalajane.
3. Pastaj shtoni sheqerin, vajin e arrës së kokosit dhe pas
Përziejeni mirë, hidhni qumështin e bajames me shafranin dhe boronicat.
4. Nëse brumi është mjaft i trashë, shtoni pak më shumë qumësht bajameje të nxehtë, derisa të mund ta formësoni në dorë pa u ngjitur. Filloni ta kruani përzierjen në topa të rrumbullakët dhe vendoseni në një tigan me kapak.
5. Kafshimet tona janë gati për të ngrënë !! Për rezultatet më të mira, frigoriferi tiganin për 2 orë.

Kafshimet e bajameve janë pa gluten dhe mund të shijohen nga të rinjtë e rritur.
Ato e përmirësojnë ushqimin tonë të mëngjesit ose pasdites me yndyrna të mira, aminoacide thelbësore, antioksidues dhe vitamina. Mbajeni në frigorifer. Ato kombinohen në mënyrë ideale me çaj jeshil, kafe ose lëng frutash të freskëta.