Ο Ρόλος των Ηλεκτρολυτών στη Σωστή Ενυδάτωση του Σώματος

Βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού και οι υψηλές θερμοκρασίες απαιτούν αυξημένη κατανάλωση υγρών και νερού για τη σωστή ενυδάτωση του σώματος.
Το νερό έχει συσχετιστεί με την ύπαρξη της ζωής αφού καταλαμβάνει το 60%, της σύστασης του σώματος. Οι ζωτικές λειτουργίες του οργανισμού όπως η διατήρηση της σταθερής θερμοκρασίας, η μεταφορά των θρεπτικών συστατικών, η πέψη της τροφής, η αποβολή των τοξινών από το σώμα διεξάγονται σε μεγάλο βαθμό από την ύπαρξη του νερού. Γι αυτό το λόγο είναι σημαντικό να καταναλώνουμε καθημερινά επαρκής ποσότητα νερού που είναι περίπου 8 ποτήρια ή 2 λίτρα νερό. Αυτή η ποσότητα αλλάζει ανάλογα με την εποχή, το φύλο και τη σωματική δραστηριότητα.

Ένας άλλος παράγοντας που συμβάλλει σημαντικά στην ιδανική ενυδάτωση του οργανισμού, είναι οι ηλεκτρολύτες. Οι ηλεκτρολύτες είναι χημικές ενώσεις και ανήκουν σε μια κατηγορία μετάλλων που μεταφέρουν ηλεκτρισμό όταν διαλύονται στο νερό. Βρίσκονται όπου υπάρχει νερό, στο ενδοκυτταρικό και εξωκυτταρικό υγρό, στο αίμα και στα υπόλοιπα υγρά του σώματος. Η διατήρηση της ισορροπίας τους είναι σημαντική, καθώς είναι τα στοιχεία αυτά που ρυθμίζουν τα επίπεδα των υγρών του σώματος.

Οι κύριοι ηλεκτρολύτες είναι : Νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος, χλώριο, μαγνήσιο.
Νάτριο : Είναι το κύριο συστατικό του εξωκυτταρικού υγρού και είναι το κλειδί για τη διακίνηση των υγρών μέσα και έξω από το κύτταρο. Βρίσκεται στα παγκρεατικά υγρά, στα δάκρυα, τη χολή και τον ιδρώτα. Βοηθάει στην αποβολή του CO2, ρυθμίζει την πίεση και μεταφέρει το ηλεκτροχημικό σήμα για τη μυική συστολή και τη λειτουργία των νεύρων.
Κάλιο : Είναι το κύριο συστατικό του ενδοκυτταρικού υγρού και είναι απαραίτητο για τη σύσπαση των λείων μυικών ινών. Η διαφορά της συγκέντρωσης καλίου – νατρίου κατά μήκος της κυτταρικής μεμβράνης, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση. Παίζει σημαντικό ρόλο στις εγκεφαλικές λειτουργίες όπως μάθηση και καλή μνήμη.
Ασβέστιο : Είναι ουσιαστικό στοιχείο της κυτταρικής δομής και απαραίτητο για την πήξη του αίματος, τη λειτουργία των ορμονών, τη μυική σύσπαση, ενεργοποιεί την παραγωγή ενζύμων και τη νευρική μεταβίβαση.
Φώσφορος : Βρίσκεται στο μυικό ιστό και αποθηκεύεται στα οστά. Μεταφέρει τα θρεπτικά συστατικά μέσα στο κύτταρο ενώ ταυτόχρονα συμβάλλει στην αποτοξίνωση του αποβάλλοντας τα άχρηστο υλικό. Επίσης, συμβάλλει στη σύνθεση των πρωτεινών, υδατανθράκων και λιπών. Εκτός από τη σκελετική υγεία ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου, των νεφρών και της καρδιάς.
Χλώριο : Βρίσκεται στο εξωκυτταρικό υγρό και συχνά αλληλεπιδρά με το νάτριο. Είναι βασικός ηλεκτρολύτης ρυθμίζοντας την οσμωτική πίεση και είναι το συστατικό κλειδί για τη δημιουργία του υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι.
Μαγνήσιο : Βρίσκεται στα οστά και στο μυικό ιστό και απαραίτητο για την παραγωγή ενζύμων. Ρυθμίζει το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα, βελτιώνει τους πόνους της περιόδου, τη διάθεση και συμβάλλει στον ξεκούραστο ύπνο.

Όταν το σώμα μας προσλαμβάνει λιγότερα υγρά ή νερό από όσο χρειάζεται, είτε αποβάλλει περισσότερα από όσα προσλαμβάνει τότε προκαλείται αφυδάτωση, μια κατάσταση που διαταράσσει τους ηλεκτρολύτες και την οξεοβασική λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού. Η αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών σε δισκία ή σκόνη θεωρείται απαραίτητη, όταν υπάρχει αυξημένη εφίδρωση, αυξημένη θερμοκρασία στο φυσικό περιβάλλον, σε περιπτώσεις διάρροιας και γαστρίτιδας. Εκτός από τη ρύθμιση των υγρών του σώματος, η ισορροπία των ηλεκτρολυτών είναι σημαντική για τη μεταφορά της ενέργειας και τις καθημερινές ανάγκες του μυικού και νευρικού
συστήματος.