Салат киноа с суперфудами


Вкусный салат с гречкой, киноа и суперфудами.

Наш салат сытный и имеет высокую биологическую ценность, так как содержит:
✔ Незаменимые аминокислоты мы получаем из киноа. Аминокислоты являются строительным материалом, необходимым для синтеза белка.
✔ Гречневая крупа, обладающая детоксикационными свойствами, заботится об идеальном уровне сахара.
✔ Ягоды годжи являются ценным источником железа и антиоксидантов.
✔ Клюква улучшит здоровье мочевыводящих путей.
✔ Черника для хорошего зрения и старения клеток.
✔ Орехи идеальный источник омега-3-омега-6, жиров для эффективного увлажнения и смазки тканей.
✔ Свежая зелень и сезонные овощи, которые снабдят нас витаминами, минералами и жизненной энергией. Рецепт подробно описан ниже.

На 4 порции нам понадобится: 


• 1 чашка Киноа трехцветная
• 1/3 стакана гречиха
• 1/2 стакана Ягоды годжи
• 1/2 стакана Клюква
• 1/4 черники
• 1 горсть семечек подсолнечника/тыквы
• Укроп

• Свежий кориандр

• Ракета
• 3-4 сердечка салата
• Тимьян
• Порошок куркумы
• Имбирь
• Оливковое масло
• Соль

Бег:

В кастрюле отварите киноа и гречку с небольшим количеством соли. Когда содержимое удовлетворительно размягчится, процедите, а затем выключите огонь. 
 Затем добавьте орехи, ягоды и зелень в сковороду с антипригарным покрытием и начните обрабатывать их на среднем огне. В то же время добавьте куркуму, имбирь, тимьян и перемешайте до золотистого цвета и аромата. 
Когда все будет готово, добавьте киноа, гречку и, наконец, оливковое масло. Продолжайте выпекать на медленном огне, пока все ингредиенты не смешаются. Когда смесь будет готова, выключите огонь и добавьте свежие сердечки салата. 
Вкусный салат из суперфудов содержит все шесть вкусов - сладкий, соленый, горький, острый, кислый, вяжущий - и поэтому уравновешивает все 3 доши, усиливая пищеварительный огонь и плавный матаболизм.

Его можно приятно употреблять в любое время, сопровождать обедом или быть основным блюдом нашего ужина.