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Rizinusöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen der Pflanze Ricinus communis gewonnen wird. Es besteht hauptsächlich aus Ricinolsäure (etwa 90 %), eine einfach ungesättigte Fettsäure, die ihr einzigartige Eigenschaften verleiht, die sie sowohl in der Industrie als auch in der Medizin nützlich machen.
Rizinusöl ist eine farblose oder hellgelbe Flüssigkeit mit ausgeprägtem Geschmack und Geruch. Es enthält eine Mischung aus Triglyceriden, in der etwa 90 % der Fettsäuren Ricinolsäure sind. Ölsäure und Linolsäure sind weitere wichtige Inhaltsstoffe.
Rizinusöl und seine Derivate werden bei der Herstellung von Seifen, Schmiermitteln, Hydraulik- und Bremsflüssigkeiten, Farben, Farbstoffen, Beschichtungen, Tinten, kältebeständigen Kunststoffen, Wachsen und Polituren, Nylons und Parfüms verwendet.
Etymologie
Der Name stammt wahrscheinlich von einer Verwechslung zwischen der Ricinus-Pflanze, die ihn produziert, und einer anderen Pflanze, Vitex agnus-castus. Eine alternative Etymologie legt jedoch nahe, dass es als Ersatz für Bibergeil verwendet wurde.
Lebensmittel und Konservierungsstoffe
In der Lebensmittelindustrie wird Rizinusöl in Lebensmittelqualität in Lebensmittelzusatzstoffen, Aromen, Süßigkeiten (z. B. Polyricinolsäure-Polyglycerin in Schokolade), als Schimmelhemmer (verhindert das Verrotten von Reis, Weizen und Hülsenfrüchten) und in Verpackungen verwendet. Polyoxyethyliertes Rizinusöl (z. B. Kolliphor EL) wird auch in der Lebensmittelindustrie eingesetzt.
Traditionelle Medizin
Die Verwendung von Rizinusöl als Abführmittel ist im Papyrus Ebers um 1550 v. Chr. dokumentiert und wurde mehrere Jahrhunderte zuvor verwendet.
Obwohl es in der traditionellen Medizin zur Einleitung der Wehen bei schwangeren Frauen verwendet wird, gibt es keine klinischen Beweise dafür, dass Rizinusöl den Gebärmutterhals wirksam erweitert oder die Wehen auslöst.
Haut- und Haarpflege
Rizinusöl wird in Kosmetikprodukten wie Cremes und als Feuchtigkeitscreme verwendet. In Kaltseife werden häufig kleine Mengen Rizinusöl verwendet, um den Schaum im fertigen Stück zu erhöhen. Es wurde auch zur Verbesserung der Haarpflege in anderen Produkten sowie wegen seiner Anti-Schuppen- und Anti-Haarausfall-Eigenschaften verwendet.
Eigenschaften:
- Schmierende und erweichende Eigenschaften: Wird in Feuchtigkeitsprodukten für Haut und Haar verwendet.
- Entzündungshemmend: Aufgrund des Gehalts an Ricinolsäure eignet es sich zur Behandlung von Entzündungen und Hautirritationen.
- Abführmittel: Rizinusöl ist für seine abführende Wirkung bekannt, da es den Stuhlgang anregt, indem es die Wasseraufnahme im Dickdarm erhöht.
- Antimikrobiell und antibakteriell: Rizinusöl hat auch die Fähigkeit, Mikroorganismen zu bekämpfen und bei der Wundheilung zu helfen.
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