Φυτικό εκχύλισμα Αγκινάρας

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ CYNARA SCOLYMUS

Το φυτό Cynara scolymus είναι το γνωστό φυτό αγκινάρα με περιοχή προέλευσης τη Μεσόγειο.

Η αγκινάρα είναι ένα πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια Asteraceae η οποία περιλαμβάνει 140 διαφορετικά είδη αγκινάρας. Το ύψος του φυτού μπορεί να φτάσει μέχρι τα 2 μέτρα. Αποτελείται από κάθετους, χοντρούς μίσχους οι οποίοι παράγουν ανθοκεφαλές που κόβονται τον Φλεβάρη. Η άγρια αγκινάρα φέρει μεγάλα και χοντρά αγκάθια στις άκρες του καρπού.

Το φυτό της αγκινάρας έχει μακρύ χρόνο ανάπτυξης και είναι ένα φυτό ανθεκτικό, χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις. Αυτό του επιτρέπει να αναπτυχθεί εύκολα στον κήπο ή σε γλάστρα στο μπαλκόνι. Πολλαπλασιάζεται εύκολα με παραφυάδες, με σπόρο ή ριζώματα.

ΙΣΤΟΡΙΑ

Σύμφωνα με την Ελληνική μυθολογία, η αγκινάρα δημιουργήθηκε όταν ο Δίας ερωτεύτηκε την θνητή Κυνάρα, την οποία έκανε θεά, προκειμένου να μείνει μαζί του. Μία μέρα όμως η Κυνάρα θέλησε να επισκεφθεί το σπίτι της κρυφά από τον Δία κι εκείνος όταν το έμαθε θύμωσε και τη μετέτρεψε στο φυτό που γνωρίζουμε σήμερα.

Η χρήση της αγκινάρας σταμάτησε την εποχή του Μεσαίωνα κατά τη οποία καταναλώνονταν ως επί των πλείστων μόνο από την αριστοκρατία.

Σήμερα, η αγκινάρα χρησιμοποιείται στην παρασκευή συμπληρωμάτων διατροφής, και βαμμάτων που προορίζονται μεταξύ άλλων για τη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας και τη μείωση της χοληστερίνης.

Έχει αποτελέσει σύμβολο ευημερίας, ελπίδας και ειρήνης.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ - ΟΦΕΛΗ

Η αγκινάρα θεωρείται ένα φυτό με υψηλή αντιοξειδωτική δράση, περισσότερη ακόμη του κακάου και των berries.

- Θεωρείται καλό πρεβιοτικό (θρέφει τους μικροοργανισμούς του εντέρου) με αποτέλεσμα να βοηθά την αντιμετώπιση της δυσπεψίας και τα συμπτώματα της σπαστικής κολίτιδας.

- Προωθεί την υγεία και την σωστή λειτουργία του ήπατος, καθώς ανανεώνει τα ηπατικά κύτταρα, ενισχύει σημαντικά την έκκριση της χολής και την αποτελεσματική καύση του λίπους.

- Βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL) και των τριγλυκεριδίων. - Ευεργετεί τη λειτουργία της καρδιάς κι έχει αντικαρκινική ιδιότητα.
- Συμβάλλει στα ιδανικά ποσοστά της μεταγευματικής γλυκαιμίας στο αίμα.

KINEZIKH IATRIKH - ΑΓΙΟΥΡΒΕΔΑ

Το όνομα της αγκινάρας κατά την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική είναι Chao Xian Ji. Κατά τη διάρκεια της κατανάλωσης εισέρχεται στους μεσημβρινούς στομάχου, ήπατος και καρδιάς με αποτέλεσμα να καθαρίζει τη συσσωρευμένη φωτιά στα συγκεκριμένα όργανα. Συστήνεται για την τόνωση του ήπατος, στην αναιμία και

τους πονοκεφάλους που σχετίζονται με πεπτικές διαταραχές,

Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, ο συνδυασμός της πικρής και γλυκιάς γεύσης της αγκινάρας, δροσίζει το σώμα, αποβάλλοντας την περιττή φωτιά (pitta) από το αίμα, ενώ ταυτόχρονα ενισχύεται η ομαλή λειτουργία της καρδιάς και η απομάκρυνση του φλέγματος.

ΣΥΣΤΑΣΗ

Αλκοόλ (σε μεταβλητές αναλογίες 50% - 90%), αέρια μέρη του φυτού Cynara scolymus

ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ CYNARA SCOLYMUS

Είναι πλούσια σε ουσίες όπως κυναρίνη, πικρές σεσκιτερπενικές λακτόνες, 47% - 83% συναροπικρίνη, χλωρογενικό οξύ, πολυφαινόλες, χαλκό, ασβέστιο, ζεαξανθίνη, σιλυμαρίνη, λουτεΐνη, φυτικές ίνες και άλλε; ενώσεις.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ

- 30 σταγόνες αραιωμένες σε 1/2 ποτήρι νερό.
- 1-2 φορές την ημέρα για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα ή σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού ή του φαρμακοποιού.
- 20' προ φαγητού

ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ

- Η κατανάλωση του βάμματος να αποφεύγεται στην εγκυμοσύνη και τον θηλασμό. Σε περίπτωση που λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή συμβουλευτείτε τον γιατρό πριν τη χρήση.
- Ο συνδυασμός και η μίξη των βοτάνων επιτρέπεται κατόπιν συμβουλή γιατρού ή φαρμακοποιού.

* Το περιεχόμενο του κειμένου έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστά την ιατρική συμβουλή.