Den gyllene mjölk

Traditionellt Ayurvediskt recept

Kurkära och kardemumma
Ett av de äldsta recepten i Ayorbed köket är gurkemej pulvermjölk och kardemumma. 
Den viktigaste ingrediensen, som är ekologisk komjölk, ger näring till alla kroppsvävnader och stärker vårt immunförsvar. Om vi använder komjölk för vårt recept, späder vi den med vatten i 50% mjölk - 50% vatten. Den får dock ersättas av grönsaksmjölk från mandel, ris, soja, kalciumberikad havre eller annan frukt, vitamin D. B12 utan att beröva de gynnsamma fördelarna med djurmjölk.
Gurkmej används i nästan alla asiatiska rätter, inte bara för den gyllene färgen den ger till maten utan också för dess terapeutiska egenskaper. I synnerhet förbättrar den avsevärt matsmältningen av kolhydrater och fetter. eftersom det stöder gallproduktion och bidrar till de idealiska gränserna för postpartum glycemim ”Europeiska unionen”.
Kardemumma, som frö eller damm, tillsätts huvudsakligen till drycker för att öka matsmältning och ämnesomsättning, den har både anti-inflammatoriska och antikoagulantiska egenskaper, eftersom den eliminerar överskott av brand (pitta) och jord (kapha). 
Socker ger inte bara den sötma som behövs till drycken, utan det hjälper också som transportör av näringsämnen i kroppens vävnader.

Ingredienser för 2 koppar dryck vi behöver:

• 2 koppar vegetabilisk mjölk eller 1 kopp komjölk
• 
1 kopp Liten ekologisk gurkme

• 1/4 cg Kardemummapulver eller några kardemummafrön

• 2 cc Kokossocker eller sockerrör brunt socker

Kör
1.I fall vi använder komjölk, koka i 1 kopp vatten alla ingredienser tillsammans, gurkemej, kardemumma och kokossocker för ca 1 ́-2 ́. Ju mer vi kokar den, desto starkare är den slutliga smaken. Tillsätt sedan 1 kopp mjölk och rör om väl tills den når igen i mjölken. Kokpunkt.
2.Om vi använder ört berikad mjölk, Lägg alla ovanstående ingredienser till en tegelsten och koka för 1 ́ - 2 ́.
När vi utför ovanstående trappsteg sköter Vi drycken, sedan vi har trängt den från fröna. Fördelarna med gurkmej är nu spridda i drycken och det är inte nödvändigt att konsumera. Den bittra depressionen, som skapats av materialen på botten av vårt glas.