Den gyllene kryddan!

Att njuta av en gul curryris, är en unik läcker upplevelse! Det finns ingen asiatisk rätt som inte innehåller denna imponerande krydda.

Användningen av gurkemeja hänvisar till de uråldriga texterna i Ved och är den krydda som människor erbjöd dem. I solen, soluppgången, på grund av den ljusa gula färgen. Än i dag, i Indien, sprider brudar gurkemej på sina kroppar som en symbol för lycka och välstånd.

Gurkemej - curcuma longa, är en flerårig växt, som växer blommor och tjocka rötter, relativt nära jordytan. Från rötterna tar vi det karakteristiska pulvret, som torkar, kokas och sedan mals. Innehåller höga procent av karotenoider. Medan curcumin är grundämnet som erbjuder växten de terapeutiska egenskaperna jag är ledsen. Även om användningen av gurkemej i Asien förlorar i djup tid, först under de senaste årtiondena, Omfattande studier har fokuserat på curcumins terapeutiska effekt.

Låt oss se nedan fördelarna med att använda gurkemej i vår hälsa:
✔Gurkemej har förmågan att mata kroppens vävnader och bära dess fördelar Blodet flödar genom hela kroppen.
✔Det förbättrar hjärnfunktioner, gott minne och koncentration. Forskning har visat förmågan av gurkemej att upprätthålla hälsan hos nervceller Sälj, Anne MME5 Vetenskaplig hälsofördelar med gurkmeja" Forbes. Forbes Magazine, 29 oktober 2021.
✔Aktivt stöder ledfunktionalitet, lindrar muskelsmärta och förbättrar avsevärt dagliga rörelser.
✔Det anses för att förbättra glöd och anti-aging av huden. Den används ofta som ingrediens i kosmetika för att behandla dikromer och akne.
✔När det konsumeras dagligen, detoxifierar levern och hjälper till i produktionen av galla (De La Foret, Rosalee. Alchemy of Herbs - Omvandla vardagliga ingredienser till livsmedel & botemedel som läker. Hay House UK Ltd, 2017. 17 ).
✔Det förbättrar avsevärt fettsmältning, Det ökar också de idealiska blodsockernivåerna.
✔Dess uppfriskande och milda uppvärmningsegenskaper, ökar bildandet av nya hjärtceller och stärker cirkulationssystemet.
✔Den innehåller höga procentsatser av flavonoider, curcumin, antioxidanter och det är därför den avlägsnar fria rötter. På så sätt skyddar den styrkan i vårt försvar mot oxidativ stress. (Gunnars, Kris. “10 beprövade hälsofördelar av gurkmeja och Curcumin.” Healthline. Healthline Media, 7 maj 2021.
✔Yiuriveda använder gurkemej som lymfocyt (rasa Dhatu) och blodet (rakta Dhatu), eftersom det ger näring och avlägsnar den onödiga elden från deras ► vävnadsstörningar.

Gurkmej är en av de mest använda kryddorna i Ayorbed köket och parallellt Deltar alltid i många terapeutiska recept.

Des funktioner är:

• Smak = bitter, halm
• 
Doshas = balanser bomull - kapha, i överkonsumtion ökar pitta.

• Egenskaper = varm, lättvikt, kinetisk, jord, renhet, alkalisk
• 
Mindeffekt = klarhet, koncentration, minne, positiva känslor, vakenhet, förbättrar den inre glöden.

Det ekologiska gurkmejpulvret erbjuder maten en unik doft och smak, På så sätt förvandla kafeterian till en läcker upplevelse!!!