Caratteristiche del Coriandolo

Il coriandolo, noto anche come prezzemolo cinese (Coriandrum Sativum), è un’erba annuale della famiglia delle Ombrellifere originaria dell’Europa, del Nord Africa e dell’Asia sud-occidentale.
Ha un aroma speziato e legnoso e può crescere fino a un metro. Le sue foglie morbide sono composte da margini frastagliati che diventano più larghi alla base della pianta e si assottigliano nelle parti più alte dei piccioli. Durante la fioritura, in primavera, sviluppa piccoli fiori bianchi che si trasformano in un frutto schizocarpo sferico di 5 millimetri di diametro. Il coriandolo è resistente alla siccità, ma la sua produttività
è favorita dal clima temperato.
Tutte le parti della pianta sono commestibili; in cucina si utilizzano principalmente le foglie e i semi. Inoltre, è impiegato come aromatizzante in enologia ed è un ingrediente caratteristico della cucina indiana e araba.
Spesso è componente di preparazioni fitoterapiche per migliorare la digestione e alleviare il gonfiore intestinale. Tra i suoi benefici si annoverano, tra gli altri, proprietà analgesiche, antisettiche, lipolitiche e digestive. Inoltre, combatte l’insonnia, il mal di testa e la stanchezza.

Storia del Coriandolo

Il più antico reperto di coriandolo si trova in Israele e risale a circa il 6000 a.C..
Nell’antica Grecia la coltivazione del coriandolo iniziò per scopi alimentari, poiché utilizzavano i semi come spezia e le foglie nelle insalate fresche. Si riporta che gli antichi Greci e Romani usavano i semi di coriandolo per aromatizzare il vino.
Gli antichi Egizi attribuivano al coriandolo proprietà afrodisiache. Semi della pianta sono stati trovati anche nella tomba di Tutankhamon.
In India i frutti essiccati del coriandolo sono tra i principali ingredienti
della cucina tradizionale e della cura quotidiana della pelle quando è contenuto negli oli da massaggio.
Nel XVII secolo gli erboristi cinesi raccomandavano il coriandolo come trattamento per varie patologie digestive.

Ingredienti

Olio essenziale di coriandolo dalle varie parti della pianta (germogli teneri, foglie, fiori e semi) ottenuto con il metodo della idrodistillazione.

Composizione chimica dell’olio essenziale di coriandolo

Linalolo fino all’80,3%, γ-terpene fino all’11,2%, α-pinene fino al 10,9%, γ-cymene 8,1%, canfora 5,1%, geranyl acatate 5,4%, benzofuran,2,3-dihydro, acido dodecanoico (5%), dodecanale (4,1%), dodecan-1-olo (3,13%) e altri componenti.

Modalità d’uso

- Dopo molte ore in piedi potete aggiungere alcune gocce di olio essenziale di coriandolo in una bacinella con acqua calda per un pediluvio rilassante che lenisce i dolori muscolari.
- Infuso per alleviare la sindrome dell’intestino irritabile:
In 100 ml di acqua fate bollire alcuni semi di finocchio, cumino, 1 stimma di zafferano e un po’ di polvere di mastice (per uso culinario). Lasciate bollire il miscuglio per 2-3 minuti, poi filtrate e lasciate raffreddare per 5'. Infine, aggiungete 1 goccia di olio essenziale di coriandolo.
- Per un trattamento naturale contro la dispepsia: versate alcune gocce di olio essenziale di coriandolo e zenzero in olio naturale di mandorla e fate un massaggio locale nella parte bassa dell’addome con movimenti circolari.*
- Per combattere il mal di testa mettete alcune gocce di olio essenziale di coriandolo, lavanda e geranio nel bruciatore in ceramica e godetevi il profumo terapeutico nell’atmosfera della vostra casa.
- Si abbina bene con oli essenziali di cannella, bergamotto, neroli, zenzero, sandalo, arancia, pompelmo e limone.
*L’uso mirato dell’olio essenziale di coriandolo può alleviare i dolori mestruali, i crampi, i disturbi di stomaco e le scottature solari.
*Contattate il nostro farmacista per la preparazione della miscela.

Κινέζικη ιατρική - Αγιουρβέδα

Il coriandolo nella MTC è noto come Xiang Cai e ripristina i meridiani della milza, del colon e dello stomaco. La sua natura rinfrescante muove la forza vitale Qi, elimina il calore dal fegato e schiarisce i pensieri. L’uso specializzato dell’olio essenziale di coriandolo può alleviare i dolori mestruali, i crampi, i disturbi di stomaco e le scottature solari.
Nella medicina indiana – Ayurveda il coriandolo è classificato tra le spezie tridosha, poiché elimina ogni eccesso di aria, fuoco e terra (vata, pitta, kapha). Aumenta la qualità mentale della chiarezza di pensiero, sattva, e lo troviamo nella cucina quotidiana e nelle bevande intermedie.

Χρήσιμες συμβουλές

- L’uso degli oli essenziali va evitato in gravidanza, durante l’allattamento e nei bambini piccoli.
- Evitare il contatto diretto con pelle, occhi e bocca.
- Utilizzate sempre gli oli essenziali diluiti in un olio base o in un altro veicolo.