Cúrcuma: ¡la especia dorada!

¡Disfrutar de un arroz de curry amarillo, es una experiencia deliciosa única! No hay plato asiático que no contenga esta impresionante especia.

El uso de la cúrcuma se refiere a los textos antiguos del Ved y es la especia que la gente les ofrecía. En el sol, el amanecer, debido al color amarillo brillante. Hasta el día de hoy, en la India, las novias extendieron la cúrcuma en sus cuerpos como símbolo de buena fortuna y prosperidad.

La cúrcuma-curcuma longa, es una planta perenne, que crece flores y raíces gruesas, relativamente cerca de la superficie de la tierra. De sus raíces, tomamos el polvo característico, que se seca, se hierve y luego se malta. Contiene altos porcentajes de carotenoides, mientras que la curcumina es la sustancia básica que ofrece a la planta las propiedades terapéuticas. Aunque el uso de la cúrcuma en Asia se pierde en las profundidades del tiempo, solo en las últimas décadas, los estudios extensos se han centrado en el efecto terapéutico de la curcumina.

Veamos a continuación los beneficios del uso de la cúrcuma en nuestra salud:
✔La cúrcuma tiene la capacidad de alimentar los tejidos del cuerpo y llevar sus beneficios La sangre fluye a través de todo el cuerpo.
✔Mejora las funciones cerebrales, la buena memoria y la concentración. La investigación ha demostrado la capacidad de la cúrcuma para mantener la salud de las células nerviosas Vender, Anne MME5 Beneficios para la salud respaldado por la ciencia de la cúrcuma. Forbes. Revista Forbes, 29 de octubre de 2021.
✔Apoya activamente la funcionalidad de las articulaciones, alivia el dolor muscular y mejora significativamente el movimiento diario.
✔Se considera para mejorar el brillo y anti-envejecimiento de la piel. A menudo se utiliza como ingrediente en cosméticos para tratar dicromos y acné.
✔Cuando se consume diariamente, desintoxica el hígado y ayuda en la producción de bilis (De La Foret, Rosalee). Alquimia de hierbas-Transformar ingredientes cotidianos en alimentos y remedios que se Curan. Heno House UK Ltd, 2017. 17 ).
✔Mejora significativamente la digestión de las grasas, también mejora los niveles ideales de azúcar en la sangre.
✔Sus propiedades refrescantes y suaves de calentamiento, mejoran la formación de nuevas células cardíacas y fortalecen el sistema circulatorio.
✔Contiene altos porcentajes de flavonoides, curcumina, antioxidantes y por eso elimina las raíces libres. De esta manera, protege la fuerza de nuestra defensa del estrés oxidativo. Gunnar, Kris. "10 beneficios comprobados para la salud de la cúrcuma y la curcumina". Healthline. Healthline Media, 7 de mayo de 2021.
✔Yiuriveda utiliza la cúrcuma como linfocito (rasa Dhatu) y la sangre (rakta Dhatu), ya que nutre y expulsa el fuego innecesario de sus ► trastornos del tejido.