Curcumin ist ein natürlicher Farbstoff, der in Kurkuma enthalten ist, zur Herstellung von Currypulver verwendet wird und ihm die charakteristische gelbe Farbe verleiht. Es enthält eine Mischung aus starken Antioxidantien, die als Curcuminoide bekannt sind, eine Gruppe von Phenolverbindungen, die aus den Wurzeln der Curcuma longa-Pflanze isoliert werden.

Neben seiner Verwendung als Gewürz wird Kurkuma in Indien seit Jahrhunderten für medizinische Zwecke verwendet. Neuere Erkenntnisse belegen, dass Curcumin den Körper vor einigen Krankheiten schützt und sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt.

Curcumin hilft bei der Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen. Es wird als Therapeutikum zur Linderung von Schmerzen und Entzündungen eingesetzt, gleichzeitig ist es ein erstklassiges Antibiotikum zur äußerlichen Anwendung, das bakterielle Infektionen in Wunden verhindert und den Heilungsprozess beschleunigt.

Wissenschaftliche Daten, hauptsächlich an Versuchstieren, weisen darauf hin, dass Curcumin starke entzündungshemmende, antioxidative und krebshemmende Eigenschaften hat. Dieses natürliche Pigment scheint die krebserzeugende Wirkung von polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (Substanzen, die bei längerem Kochen von Fleisch entstehen) zu unterdrücken und verhindert die Wirkung von Enzymen, die das negative Ergebnis bestimmter Krebsarten beschleunigen.

In anderen Studien scheint Curcumin dabei zu helfen, Tumoren vorzubeugen und die Entstehung von Prostata- und Brustkrebs zu verhindern. Gleichzeitig zeigten epidemiologische Daten, dass Inder, die große Mengen Curcumin in ihrer Ernährung verwenden, geringere Darmkrebsraten aufweisen. Zufall oder doch wohltuende Wirkung von Kurkuma und seinem Curcumin?

Curcumin ist auch für seine positiven Eigenschaften in der Leber bekannt. Studien an Versuchstieren haben gezeigt, dass es die Leber vor einer Vielzahl schädlicher Substanzen wie Tetrachlorkohlenstoff, Benzol und Dichlorbenzol schützen kann. Diese Substanzen gehören zu einer Gruppe organischer Chemikalien, die wahrscheinlich in den Grundwasserspiegel sickern oder in Seen auslaufen, aus Chemie-, Kunststoff- oder Ölfabriken oder sogar Benzinlagertanks, und das Wasser, das wir trinken, effektiv kontaminieren ...

Andere wissenschaftliche Beweise zeigen, dass Curcumin den Cholesterinspiegel im Körper senkt, wodurch es eine schützende Wirkung auf arterielle Erkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen im Allgemeinen hat.

In den letzten Jahren ist das Interesse an Curcumin und seinen Eigenschaften aufgrund seiner offensichtlich positiven Wirkung auf die menschliche Gesundheit gestiegen. Die Forschung sollte jedoch weiterhin seine Wirkungsmechanismen auf zellulärer und genetischer Ebene vollständig verstehen.