Bio-Kurkumapulver . Kurkuma ist ein Gewürz mit mildem Geschmack und Holzaroma. Es ist mit Ingwer verwandt und stammt aus der Wurzel einer tropischen Pflanze. Besonders gut passt er zu Nudeln, Reis, Fisch, Gemüse und Kartoffeln. Es hat auch hervorragende Heileigenschaften.
Kurkuma ist in östlichen Ländern ein sehr weit verbreitetes Gewürz. und enthält Curcumin als Hauptwirkstoff.
Curcumin ist ein natürlicher Farbstoff, der in Kurkuma enthalten ist, bei der Herstellung von Currypulver verwendet wird und für die charakteristische gelbe Farbe sorgt. Es enthält eine Mischung aus starken Antioxidantien, die als Curcuminoide bekannt sind, eine Gruppe phenolischer Verbindungen, die aus den Wurzeln der Curcuma longa-Pflanze isoliert werden.
Neben seiner Verwendung als Gewürz wird Kurkuma in Indien seit Jahrhunderten auch für medizinische Zwecke verwendet. Aktuelle Erkenntnisse belegen, dass Curcumin den Körper vor einigen Krankheiten schützt und sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt.
Curcumin hilft bei der Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen. Es wird als Therapeutikum zur Linderung von Schmerzen und Entzündungen eingesetzt und ist gleichzeitig ein erstklassiges Antibiotikum zur äußerlichen Anwendung, das bakterielle Infektionen in Wunden verhindert und den Heilungsprozess beschleunigt.
Wissenschaftliche Daten, hauptsächlich an Versuchstieren, weisen darauf hin, dass Curcumin starke entzündungshemmende, antioxidative und krebsbekämpfende Eigenschaften hat. Dieses natürliche Pigment scheint die krebserregende Wirkung polyzyklischer aromatischer Kohlenwasserstoffe (Stoffe, die beim längeren Kochen von Fleisch entstehen) zu unterdrücken und verhindert die Wirkung von Enzymen, die den negativen Ausgang bestimmter Krebsarten beschleunigen.
In anderen Studien scheint Curcumin dabei zu helfen, Tumoren vorzubeugen und die Entstehung von Prostata- und Brustkrebs zu verhindern. Gleichzeitig zeigten epidemiologische Daten, dass Inder, die große Mengen Curcumin in ihrer Ernährung zu sich nehmen, seltener an Darmkrebs erkranken. Zufall oder doch eine wohltuende Wirkung von Kurkuma und seinem Curcumin?
Curcumin ist auch für seine wohltuenden Eigenschaften in der Leber bekannt. Studien an Versuchstieren haben gezeigt, dass es die Leber vor einer Vielzahl schädlicher Substanzen wie Tetrachlorkohlenstoff, Benzol und Dichlorbenzol schützen kann. Diese Substanzen gehören zu einer Gruppe organischer Chemikalien, die wahrscheinlich aus Chemie-, Kunststoff- oder Ölfabriken oder sogar Benzinlagertanks in den Grundwasserspiegel gelangen oder in Seen gelangen und das Wasser, das wir trinken, effektiv verunreinigen ...
Weitere wissenschaftliche Erkenntnisse belegen, dass Curcumin den Cholesterinspiegel im Körper senkt und dadurch eine schützende Wirkung bei Arterienerkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen im Allgemeinen hat.
In den letzten Jahren ist das Interesse an Curcumin und seinen Eigenschaften aufgrund seiner offensichtlich positiven Wirkung auf die menschliche Gesundheit gestiegen. Die Forschung sollte jedoch weiterhin die Wirkmechanismen auf zellulärer und genetischer Ebene vollständig verstehen.
| PRODUKTDETAILS | |
| Bio-Produkt | |
| Land | SRI LANKA |
| Nährwertangaben pro 100g. | Energie: 1491 kJ/356 kcal – Fett: 9,9 g. Kohlenhydrate: 58,2 g. - F. Faser: 6,7 g.- Proteine: 7,8 g - Salz: 38 mg |
| BESONDERE PRODUKTMERKMALE | |
| Es kann enthalten | Spuren von Nüssen, Soja, Sesam, Gluten. |
| Zu behalten | an einem schattigen und kühlen Ort. |
| VERPACKUNG | |
| Stückgewicht | 100 gr |
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