Quinoa salat med superfood


Lækker salat med cremet quinoa og superfood.

Vores salat er rig og af høj biologisk værdi, da den indeholder:
✔De essentielle aminosyrer vi får fra quinoa. Aminosyrer er den byggesten, vi har brug for til proteinsyntese. Undskyld.
✔Cremen, med sine afgiftende egenskaber, tager sig af det ideelle sukkerniveau.
✔Goji bær er en værdifuld kilde til jern og antioxidanter.
✔Tranebær vil øge urinvejen.
✔Blåbær til godt syn og celleældning.
✔Nødder ideel kilde ø3-o6, fedt til effektiv hydrering og smøring af væv.
✔Friske urter og sæsonbestemte grøntsager, der forsyner os med pebermynte, metaller og vital energi. Detaljeret opskrift nedenfor.

For 4 portioner skal vi bruge: 


• 1 cl. Kinoa
• 1/3 fl. Fenopyr
• 1/2 cl Goji bær.
• 1/2 cl Tranebær.
• 1/4 blåbær
• 1 håndfuld solsikkefrø/græskarfrø
• Bukkehornsfrø

• Koriander

• Rocka
• 3-4 hjerter af salat
• Blomsterkrydderier
• Gurkemejepulver
• Ingefær
• Olivenolie
• Salt

Udførelse:

BILAG II I en gryde koges quinoa og hvidløg med lidt salt. Når indholdet er tilfredsstillende blødgjort, dræne og derefter slukke ilden. 
 Tilføj derefter nødderne til den ikke-stick pan, bær og urter, og vi begynder at arbejde på dem ved moderate temperaturer. Samtidig tilføjes gurkemeje, ingefær, timian og røres indtil de vender farve og fjerner deres parfume. 
Når kogt godt, tilsæt quinoa, hvidløg og til sidst olivenolie. Fortsæt med at bage ved lav temperatur indtil alle ingredienserne er bundet sammen. Når blandingen er klar, Sæt varmen ud og tilsæt de friske salat hjerter. 
Den lækre superfood salat, indeholder alle seks smags - sød, salt, Bitter, krydret, sur, halm - og derfor balancerer det alle 3 doshas, forbedrer fordøjelsesbrand og glat macabolisme.

Det kan spises behageligt på alle timer, ledsaget af frokost eller blive den vigtigste ret på vores middag.