Το Sukrin Icing είναι 100% φυσική ζάχαρη άχνη. Το Sukrin Icing έχει εξίσου γλυκιά γεύση με τη ζάχαρη άχνη και δεν περιέχει καθαρούς υδατάνθρακες!

Το γλάσο Sukrin είναι λεπτοαλεσμένο Sukrin με μια μικρή ποσότητα προστιθέμενων γλυκοσιδίων στεβιόλης (από το φυτό στέβια). Ο συνδυασμός των δύο γλυκαντικών δημιουργεί μια στρογγυλή και πλούσια γλυκιά γεύση και μετριάζει την αίσθηση δροσιάς που μπορεί να προκαλέσει το καθαρό Sukrin. Το γλάσο Sukrin έχει το ίδιο επίπεδο γλυκύτητας με τη συνηθισμένη ζάχαρη/ζάχαρη άχνη και χρησιμοποιείται στον ίδιο όγκο. Δεδομένου ότι το γλάσο Sukrin είναι λεπτοαλεσμένο, έχει μεγαλύτερη διαλυτότητα από το συνηθισμένο Sukrin.

Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για:

• Κέικ και επιδόρπια που δεν ψήνονται (όπως cheesecakes)
• Γλάσο: τυρί κρέμα, κρέμα βουτύρου, γλάσο σοκολάτας κ.λπ.
• Παγωμένα τσάγια και άλλα κρύα ροφήματα
• Smoothies 
• Διακόσμηση/πασπάλισμα
• Γιαούρτι/κουάρκ

Ψήσιμο με Sukrin Icing

Το γλάσο Sukrin μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο με τον ίδιο τρόπο όπως το Sukrin. Έχει λίγο μεγαλύτερο όγκο. 1 dl Sukrin ζυγίζει 90 g, ενώ 1 dl Sukrin icing ζυγίζει περίπου 70 g.

Κατά το ψήσιμο, η ποσότητα του γλάσου Sukrin που χρησιμοποιείται δεν πρέπει να αποτελεί περισσότερο από το 1/5 ή περίπου το 20% του συνολικού όγκου των συστατικών. Για παράδειγμα: Υπάρχουν 100 γραμμάρια άχνης Sukrin σε 1 κιλό ζύμης ψωμιού. Αυτό αποτελεί το 10% του συνολικού βάρους, το οποίο λειτουργεί μια χαρά. Εάν η ποσότητα ζάχαρης σε μια συνταγή είναι μεγαλύτερη από 20%, συνιστούμε να συνδυάσετε γλάσο Sukrin με ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό, όπως το Tagatesse. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το Sukrin+, το οποίο είναι δύο φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη, και να αντικαταστήσετε περισσότερη ζάχαρη με μικρότερη ποσότητα.

Όταν χρησιμοποιείτε γλάσο Sukrin για να φτιάξετε κανονικό γλάσο με ζάχαρη άχνη (με νερό/ασπράδι αυγού), ίσως είναι καλή ιδέα να ανακατέψετε 50/50 με κανονική ζάχαρη άχνη για να επιτύχετε τη σωστή συνοχή

Συστατικά: Γλυκαντικά ερυθριτόλη (Sukrin), γλυκοσίδες στεβιόλης.

Σημείωση: Η υπερβολική χρήση μπορεί να έχει καθαρτική δράση.