Basil är en gastronomisk ört av familjen Lamiaceae. Det är en öm växt som används i kök över hela världen. I det västra köket syftar den allmänna termen "kung" till den sort som också kallas söt basilika Genovese. Basil är infödda i tropiska områden från Centralafrika till sydöstra A. Jag är ledsen. I tempererat klimat behandlas basilika som en årlig anläggning, dock, Basil kan odlas som kortlivad flerårig eller tvåårig i varmare g BILAGA II

Det används i sammansättningen av smörjmedel, mjukgörare och färger.
Namnet "kungal" kommer från den latinska basilius och den grekiska basilikanplantan. BILAGA II Förmodligen för att anläggningen antas användas vid framställning av kungliga parfymer. Det latinska namnet förväxlas med basilikan, eftersom det skulle vara ett motgift mot det kungliga giftet.

Fytokemi
De kungliga har så tydliga lukter eftersom de flyktiga aromaterna varierar därefter. Med sorterna. Eteriska olja från europeisk basilika innehåller höga koncentrationer av linalol och metylxagol (estragol) vid cirka 3:1. Andra ingredienser som bland annat omfattar 1,8-kineol, eugenol och Myrcen. Basilikas parfymprofil omfattar 1,8-kineol och metylegenol. I denna art består eugenol av barrträacetat och NADPH. Några av dessa är användbara som insektsmedel.

Variety
De flesta royalty är sorter av söt basilika. De flesta kungliga sorter har gröna blad, men några är lila, som "Purple Delight".

Användningsområden

Matlagning:
Basil används oftast färsk i recept. I allmänhet tillsätts det sista, eftersom matlagning snabbt förstör smaken. Den färska örten kan förvaras i kylskåpet en kort tid eller längre. Frysutrymme efter uppvärmning i kokande vatten. Basil är en av de viktigaste ingredienserna i pesto, en italiensk sås med grundläggande ingredienser i olivolja och basilika. Många nationella rätter använder färsk eller torkad basilika i soppor och andra livsmedel, som att göra soppa. Basil försänker vanligtvis i grädde eller mjölk för att skapa en smak i glass Chokladtryffel.

Blad och blommor:
De vanligaste sorterna i Medelhavet är "Genovese", "Purple Ruffles", "Mama "Cinnamon", " citron", ". "Globe" och "Afrikan Blue". "

Frön:
När det är genomblött i vatten, frön av många basilikarter blir gelélösa och används i asiatiska drycker och permanent som den indiska faland, Iranska sharbat-e-rihan eller Egeiska havet. I Kashmir, Ramadans fasta, bryts ofta av beible, en sarbat gjord av basilikafrön.

Populär medicin:
Basil används i folkmedicin, som Ayurveda eller traditionell kinesisk medicin.

Toxicitet för parasiter och patogener.

Insekticid och insekticid:
Studier av eterisk olja har visat på insektsbekämpningsmedel och insektsavstötande egenskaper, inklusive eventuell toxicitet för myggor.

Callosobruchus macfigure, en parasit som drabbar ärten, avvisas av eterisk basilikaolja. Den eteriska oljan blandad med kaolin är samtidigt vuxen och över Powder; effektiv i tre månader mot C. Mac bland ärtorna. Franklinie Westerns och Thrips Tamacis spänning motvisas av O. Basilicum, vilket gör det användbart som insektsmedel i andra grödor.

Kväve:
Den eteriska oljan finns av Malik et al. 1987 och Sangwan et al. 1990 för att vara en nematod mot Tylenchulus semipenetrans, Meloidogyne javanica, Anguina tritici och Heterodera cajani.