Características da cereja
O fruto da cereja é produzido a partir da cerejeira (Prunus avium) que pertence à família das árvores decíduas e frutíferas. Sua altura atinge até dez metros e sua idade cerca de sessenta anos.
Tem grandes folhas verdes e um tronco cinza liso. Na primavera, antes que as folhas apareçam, flores grandes, brancas e perfumadas florescem, e nos meses de verão dá frutos. A cerejeira é cultivada por seus frutos e madeira, que é usada para a fabricação de móveis.
A árvore está relacionada com a cerejeira azeda e é considerada originária da área perto do Mar Negro. Quanto ao clima adequado para o cultivo da cereja, ela tem tolerância ao frio e é vulnerável a altas temperaturas e chuvas intensas.
Alguns dos muitos benefícios da cereja são a redução do colesterol e
ação anti-inflamatória, antioxidante e antibacteriana.

História de Cherry
As cerejas são originárias da Ásia Menor e é provável que tenham sido trazidas para a Grécia por causa das aves que carregavam as sementes de frutas. Os gregos antigos foram os primeiros a cultivar cerejeiras. A primeira menção ao cultivo de cerejeiras é encontrada no livro de Teofrasto, um estudante de Aristóteles, no século 3 a.C. que foram chamados de "Peri phyton historia".
Diz-se que o general romano Lúculo transportou cerejeiras cultivadas da região do Ponto para Roma, integrando assim o fruto na cultura romana, onde se tornou um dos frutos mais populares.
A cereja tem sido uma fruta importante em outros países fora da Europa, um dos quais é o Japão. No Japão, todas as partes da árvore são utilizadas e, em particular, a madeira tem sido usada para fazer espadas de samurais. No mesmo país, a floração das cerejeiras é celebrada cerimonialmente com uma bebida de flores de cerejeira.

Ingredientes
Óleo essencial de cereja do miolo da fruta pelo método de prensagem a frio.
Composição química do óleo essencial de cereja
Esqualeno, linoleico (39,1–46,2%), ácido oleico (25,4–41,0%), fenóis, ácido α-eleostearico (8,00–15,62%), ácido palmítico (5,45–7,41%), ácido esteárico (2,49–3,17%).

Instruções de utilização
- Em 100 ml de óleo base de prímula ou argan adicione 5-7 gotas de óleo de cereja para massagem hidratante profunda.
- Em um aparelho de combustão coloque algumas gotas para ter frescor e aroma fresco em seu espaço
- Despeje algumas gotas de óleo essencial de cereja em uma bacia de água morna para um relaxante escalda-pés.
- Adicione algumas gotas de cereja à loção e aplique no corpo para melhor hidratação e aroma doce.
- Prepare sabonetes, velas e palitos perfumados usando o maravilhoso aroma do óleo essencial de cereja.
- Combina bem com óleo essencial de baunilha, canela, hortelã, damasco, pêssego.

Medicina chinesa
As cerejas ou Yu Li Ren como são chamadas na IAC são usadas de várias maneiras para limpar os meridianos do intestino delgado e grosso, baço e pulmões. A massagem com óleo de amêndoas e óleo essencial de cereja acalma o espírito, elimina o excesso de líquidos, rejuvenesce o coração e reduz a inflamação.

Dicas úteis
- O uso de óleos essenciais a ser evitado na gravidez, amamentação e por crianças pequenas.
- Evite o contato direto com pele, olhos e boca.
- Use óleos essenciais sempre dissolvidos em um óleo transportador ou outro catalisador.