ECO Stevia 1:1 / Stevia Cristalina 1kg
Stevia (nome botânico Stevia rebaudiana) é uma espécie vegetal nativa do Brasil e Paraguai. Ele contém uma substância chamada estebiose ou esteviol, tem muitas vezes maior poder adoçante do que o açúcar. É utilizado em vários países como adoçante alternativo ao açúcar.
O sabor doce de suas folhas é conhecido há séculos pelos habitantes de N. Americanos que o usam como adoçante natural. Nos últimos anos, a planta estévia e os adoçantes derivados de suas folhas têm chamado a atenção devido ao aumento da demanda por alimentos com baixo teor de açúcar e calorias. As folhas da planta e os adoçantes derivados dela têm doçura múltipla que o açúcar, não produzem energia (calorias) e não contêm carboidratos
Os adoçantes derivados da estévia rendem zero calorias e podem ser uma opção para pessoas que querem reduzir ou manter o peso. Estudos mostraram que os adoçantes de baixa ou zero calorias podem ajudar a controlar o peso, reduzindo o conteúdo calórico da dieta e mantendo o prazer na dieta, ajudando as pessoas a manter sua dieta por mais tempo.
Os adoçantes de estévia não contêm hidratos de carbono e não afetam a glicemia. Eles são adequados para diabéticos
Descubra a doçura natural da Stevia! Delicie-se com a doçura sem culpa e sem calorias. A estévia, derivada da planta Stevia rebaudiana, é um substituto perfeito do açúcar para seus alimentos e bebidas favoritos.
A estévia é significativamente mais doce do que o açúcar. Na verdade, a doçura da estévia pode variar de 30 a 150 vezes maior do que a da sacarose, que é o nome científico do açúcar de mesa regular. O nível exato de doçura pode variar dependendo do produto específico de estévia ou extrato usado. Geralmente, isso significa que você só precisa de uma pequena quantidade de estévia para alcançar o mesmo nível de doçura que uma maior quantidade de açúcar.
Por exemplo, se uma receita pede 1 colher de chá de açúcar, você pode precisar apenas de uma pequena pitada ou uma fração de estévia doce para alcançar a mesma doçura. Por causa dessa doçura intensa, é necessário usar estévia com cuidado para evitar tornar seu prato muito doce. Muitos produtos comerciais de estévia vêm com instruções de conversão para ajudá-lo a usá-los efetivamente como um substituto do açúcar em várias receitas.
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