Gênero & Nome

Calendula é um género botânico pertencente à família Asteraceae. São nativos do sudoeste da Ásia, Europa ocidental, Macaronésia e Mediterrâneo.

O nome latino do gênero Calendula significa "pequeno calendário", "pequeno relógio" ou "pequeno vidro meteorológico". O membro mais comumente cultivado do gênero é Calendula officinalis, a calêndula de vaso. Produtos fitoterápicos e cosméticos populares chamados "Calendula" sempre vêm de Calendula officinalis.

O nome comum para Calendula officinalis na Grã-Bretanha é "pot-marigold", assim chamado por causa de seu uso em caldos e sopas.

História
A calêndula foi usada em tempos históricos para dores de cabeça, olhos vermelhos, febre e dores de dente.

Os antigos romanos e gregos usavam calêndula dourada em muitas tradições, às vezes usando coroas ou guirlandas feitas desta flor.

No entanto, o uso mais comum em tempos históricos era cozinhar, e a planta era usada tanto por sua cor quanto por seu sabor. Eles eram usados para massas, vinho, bulgur e pudins. Na culinária inglesa, as calêndulas eram frequentemente cozidas na mesma panela de espinafre e usadas para dar sabor aos alimentos. De acordo com o inglês do século 16 John Gerard, qualquer sopa adequada da culinária holandesa em seu tempo incluiria pétalas de calêndula.

Usos

Cozinhar:
Também conhecidas como "açafrão do pobre", as pétalas são comestíveis e podem ser usadas frescas em saladas ou secas e usadas para colorir queijos ou como substituto da gema. As calêndulas têm um sabor levemente adocicado que é levemente amargo e, à medida que seca, esses sabores se tornam mais intensos. Pode ser usado para dar cor a sopas, ensopados, pratos de carne, cremes e licores.


Corantes:
O corante pode ser extraído da flor e produzir tons de mel, laranja dourado, marrom claro e amarelo vivo.

Química:
As flores de Calendula officinalis contêm glicosídeos de flavonol, oligoglicosídeos triterpênicos, glicosídeos triterpênicos do tipo oleanano, saponinas e um glicosídeo sesquiterpênico.

Efeitos farmacológicos:
Calendula officinalis óleo ainda é usado medicinalmente como um anti-inflamatório e medicamento para curar feridas e doenças de pele. Calêndula pomadas são produtos dérmicos disponíveis para uso em pequenos cortes, queimaduras, eczema e irritações da pele

Estudos farmacológicos de plantas têm sugerido que extratos de Calêndula têm propriedades antivirais, antigenotóxicas e anti-inflamatórias in vitro. No herbalismo, calêndula em suspensão ou tintura é usada topicamente para tratar a acne, reduzir a inflamação, controlar o sangramento e acalmar o tecido irritado. Evidências limitadas sugerem que o creme ou pomada de calêndula é eficaz no tratamento da dermatite por radiação. A aplicação local de pomada Calendula officinalis ajudou a prevenir dermatite e dor.

Calêndula tem sido tradicionalmente usada para cólicas abdominais e constipação. Em experimentos, o extrato aquoso-etanólico das flores de Calendula officinalis mostrou ter efeitos espasmolíticos e espasmódicos, fornecendo uma justificativa científica para esse uso tradicional. No entanto, a ingestão da planta em grandes quantidades deve ser feita com cautela, uma vez que pode se tornar potencialmente tóxica.

Também deve ser evitado durante a gravidez, uma vez que os estudos necessários não foram feitos e reações alérgicas foram observadas.