Den gylne melk

Tradisjonell Ayurvedisk oppskrift:

Kurne og kardemom
En av de eldste oppskriftene i Ayorbed-køkken er melk og kardemumma. 
Hovedingrediensen, som er organisk kumelk, nærer alle kroppsvev og styrker vårt immunsystem. I tilfelle vi bruker kumelk til vår oppskrift, så fortynner vi det med vann i 50 prosent melk - 50 prosent vann. Den kan imidlertid erstattes av grønnsaksmelk av mandel, ris, soya, kalsiumberiket havre eller annen frukt, vitamin D, B12 uten å berøve de gunstige fordelene ved animalsk melk.
Gurkemeje brukes i nesten alle asiatiske retter. ikke bare for den gyllene fargen den gir til maten, men også for dens terapeutiske egenskaper. Særlig forbedrer den fordøyelsen av karbohydrater og fett i betydelig grad, som det støtter produksjonen av galle og bidrar til de ideelle grensene for postpartum glycemim «The European Union».
Kardemumma, som frø eller støv, tilsettes hovedsakelig drikker for å øke fordøyelse og stoffskifte. den har både betennelses- og antikoagulerende egenskaper, ettersom den eliminerer overskytende brann (pitta) og jord (kapha). 
Sukker gir ikke bare drikken den nødvendige søthen, men den hjelper også som transportør av næringsstoffer i kroppens vev.

Ingredienser til 2 kopper drikke vi trenger:

• 2 kopper vegetabilsk melk eller 1 kopp kumelk
• 
1 kopp Liten organisk gurkeme

• 1/4 cg Kardemummapulver eller noen få kardemomfrø

• 2 cc Kokossukker eller brunt sukker av rør

Køyr
1. I tilfelle vi bruker kumelk, koke i 1 kopp vann alle ingredienser sammen, gurkemej, kardemom og kokossukker i omtrent 1 ́-2 ́. Jo mer vi koker den, jo sterkere er den endelige smaken. Tilsett deretter 1 kopp melk og rør godt til den når igjen i melken. Kokepunkt.
2.I tilfelle vi bruker urteberiket melk, legg alle ovennevnte ingredienser til en murstein og kok i 1 ́ - 2 ́.
Når vi utfører de ovennevnte skritt, tilbereder Vi drikken etter at vi har presset den fra frøene. Fordelene ved gurkemeje er nå spredt i drikken, og det er ikke nødvendig å spise. Den bitre depresjon som er skapt av materialene på bunnen av glasset.