Ik maak mijn eigen muesli

De goede dag van de ochtend lijkt !!
We beginnen de dag met een versterkende muesli die we zelf gaan maken. We willen allemaal een rotatie in ons ontbijt, dus we zullen een gemeenschappelijke mueslibasis maken met de mogelijkheid om extra ingrediënten te kiezen. Deze keuze zal zijn tussen zoete smaak (bessen, gedroogd fruit) en de smaak van noten.
We verzamelen het voedsel dat we nodig hebben op basis van de voedingsstoffen en energie die ons lichaam nodig heeft om het veeleisende ritme van het dagelijks leven aan te kunnen.

De basis voor muesli bestaat uit de volgende granen:
Havervlokken – ongeraffineerde koolhydraten, bèta-glucanen, cholesterolverlagend
Quinoavlokken – essentiële aminozuren, lage glycemische index, hoge verzadiging
Boekweitvlokken – bron van magnesium, zink, koper
Amandelmeel – vitale vetten, calcium, vitamine E

Extra materialen - Zoete optie
Rozijnen – bron van ijzer, energie, kalium
Gojibessen – vitamine A, antioxidanten, anti-aging
Bosbessen – goed gezichtsvermogen, versterkt het hart, komt het spierweefsel ten goede
Pruimen - versterkt de darmflora, bron van ijzer, komt het haar ten goede

Extra ingrediënten – Noten
Zwarte sesamzaadjes – Vitamine A, B, C, bron van calcium, versterkt een goede huid
Lijnzaad geplet – bron van fosfor, vitale vetten, essentiële aminozuren
Pistachenoten – Vitamine B1, B6, biotine, verbetert een goed gezichtsvermogen
Pompoenpitten - een bron van kalium, magnesium, helpt om goed te slapen
De melk die we zullen gebruiken kan dierlijk of plantaardig zijn, zoals amandel, haver, rijst, enz.

Nadat we alle ingrediënten hebben verzameld, is het nu tijd om ons eigen mengsel te maken.

Voor de basis van 1 portie ontbijt zet:
-3 eetlepels havervlokken
-2 eetlepels quinoavlokken
-1 eetlepel boekweitvlokken
-1 eetlepel amandelmeel
-Zoete keuze
-1 tl cranberry's
-1 eetlepel goji
-1⁄2 eetlepels bosbessen
-1 pruim, fijngehakt
-Selectie van noten

Maal eerst de pistachenoten en pompoenpitten tot ze de vorm van een fijn poeder hebben en voeg dan toe aan de kom van de basis:
1 kopje zwarte sesamzaadjes
1 kopje lijnzaadolie geplet
2 el gemalen pompoenpitten en pistachenoten

Met behulp van de bovenstaande verhouding aan de basis van het mengsel kun je een grotere hoeveelheid maken, die we in een kom in de koelkast bewaren. Dit zal ons praktisch van pas komen en is een economische oplossing, aangezien de hoeveelheid materialen onze voedingsbehoeften voor een lange tijd zal dekken.