De gouden melk

Traditioneel Ayurvedisch Recept

Kurkuma en kardemom
Een van de oudste recepten in de Ayorbed-keuken is kurkuma-melkpoeder en kardemom. 
Het belangrijkste ingrediënt, biologische koemelk, voedt alle lichaamsweefsels en versterkt ons immuunsysteem. Als we koemelk gebruiken voor ons recept, dan verdunnen we het met water bij 50% melk-50% water. Het kan echter worden vervangen door plantaardige melk van amandel, rijst, soja, met calcium verrijkte haver of ander fruit, vitamine D, B12 zonder de gunstige voordelen van dierlijke melk te ontnemen.
Kurkuma wordt in bijna elk Aziatisch gerecht gebruikt, niet alleen voor de gouden kleur die het aan het voedsel geeft, maar ook voor zijn therapeutische eigenschappen. Het verbetert met name de vertering van koolhydraten en vetten aanzienlijk, omdat het de productie van gal ondersteunt en bijdraagt aan de ideale grenzen van postpartum glycemim 'The European Union'.
Kardemom, als zaad of stof, wordt voornamelijk toegevoegd aan dranken om de spijsvertering en het metabolisme te verbeteren, het heeft zowel ontstekingsremmende als anticoagulantia, omdat het overtollig vuur (pitta) en aarde (kapha) elimineert. 
Suiker geeft niet alleen de nodige zoetheid aan de drank, maar het helpt ook als transporteur van voedingsstoffen in de lichaamsweefsels.

Ingrediënten voor 2 kopjes drank die we nodig hebben:

• 2 kopjes plantaardige melk of 1 kopje koemelk
• 
1 kopje Kleine biologische kurkuma

• 1/4 cg Kardemom poeder of een paar kardemomzaden

• 2 cc Kokossuiker of bruine rietsuiker

Rennen
1.In het geval dat we koemelk gebruiken, kook in 1 kopje water alle ingrediënten samen, kurkuma, kardemom en kokossuiker voor ongeveer 1-2. Hoe meer we het koken, hoe sterker de uiteindelijke smaak. Voeg vervolgens 1 kopje melk toe en roer goed tot het weer in de melk reikt. Kookpunt.
2.In het geval dat we kruidenverrijkte melk gebruiken, Voeg alle bovenstaande ingrediënten toe aan een baksteen en kook voor 1-2.
Wanneer we de bovenstaande stappen uitvoeren, We serveren het drankje nadat we het uit de zaden hebben gehaald. De voordelen van kurkuma worden nu in de drank verspreid en het is niet nodig om te consumeren. De bittere depressie, gecreëerd uit de materialen aan de onderkant van ons glas.