화학 성분

잎에는 약 1.3% 의 에센셜 오일 (ol. Lauri folii), 45% 유칼립톨, 12% 다른 테르펜, 8-12% 테르 피닐 아세테이트, 3-4% 세스 퀴 테르펜 3% 메틸 유제놀 및 기타 α-및 베타-피넨, 펠란 딘, 리날 롤, 게라니올, 테르 파네 올로 구성됩니다. 화학 화합물 lauroside B는 Laurus nobilis에서 분리되었습니다.

향수에 사용되는 많은 에센셜 오일의 성분 인 Myrsene는 베이 리프에서 추출 할 수 있습니다. 그들은 또한 eugenol을 포함합니다.

요약

Laurus nobilis는 향기로운 상록수 작은 나무 또는 녹색의 부드러운 잎이있는 덤불입니다. 그것은 Lauraceae 꽃 식물과에 속합니다. 지중해 지역의 원산지이며 부엌에서 조미료를위한 베이 리프로 사용됩니다. 죄송합니다. 일반적인 이름에는 베이 트리, 베이 로렐, 달콤한 만, 진정한 월계수, 그리스 월계수 또는 월계수가 포함됩니다.

Laurus nobilis는 고전적인 Greco-Roman 문화에서 두드러진 위치를 차지하고 있습니다. 말린 베이 열매와 압축 잎 기름도 사용할 수 있습니다. 두 개의 강한 향신료와 그 나무는 연기의 강렬한 향기를 위해 태울 수 있습니다.

'방송국' 과 월계시인 '의 근원이자' 월계관을 생각한다 ',' 수상자에 안주한다 '라는 표현도 나온다.

수에토니우스는 아우구스투스의 아내이자 P. 죄송합니다. Prima Porta에있는 그녀의 별장 토양에 월계수 나뭇 가지를 심은 리비아, 독수리가 부리에 나뭇 가지가있는 새를 팔에 던진 후. 죄송합니다. 나뭇 가지는 풀 사이즈 나무에서 자랐고, 차례로 Riamvo를 축하하기 위해 다음 황제가 추가 한 월계관의 전체 숲으로 변했습니다. 줄리안-클라우디아 왕조의 황제들은 모두 월계관을 받았다. 리비아가 심은 원래 나무에서 그들의 phephants.

로마 티 베리우스의 두 번째 황제는 우세 할 때마다 월계관을 썼습니다. 월계관이 번개에 면역이되어 그들을 품고있는 사람들을 보호한다고 널리 믿었 기 때문에 폭풍우가 치는 날씨였습니다.

마지막으로, 네로의 통치에서 숲 전체가 살해되기 직전에 죽었다는 것은 왕조의 임박한 종말을 예견하는 것으로 간주되었습니다.

현대 이탈리아에서 월계관은 졸업생 학생들이 왕관으로 착용합니다.

로렐 오일 및 용도

아로마 테라피: 공간의 향수뿐만 아니라 에센셜 오일과 함께 마사지 오일로 사용됩니다. 향수에 사용되는 많은 에센셜 오일의 구성 요소 인 Myrsene는 귀족뿐만 아니라 월계수 잎에서 추출 할 수 있으며 아주 좋은 것을 줄 수 있습니다.

탈모: 다프네 오일은 탈모 및 회춘 모발 및 피부 측면에서 우수한 특성을 갖는 것으로 나타났습니다. 피부, 손톱 또는 양모에 직접 사용할 수 있으며 최소 20 분 동안 흡수해야합니다.

상처 및 배설물: 약초 요법에서 월계수 추출물은 수렴제 및 열린 상처를위한 연고로 사용되었습니다. 유독 한 담쟁이, 오크 및 쐐기풀로 인한 발진에 대한 전통적인 치료법은 삶은 월계수 잎에 함침 된 곰팡이입니다.

통증: 염증, 류마티스 및 관절염을 진정시킨 후 마사지 치료에도 사용됩니다. 소량의 유칼립툴과 유제놀은 죄송합니다.

방충제: 2011 년 조사에서 Dafenoil은 강력한 살충제로 사용할 수 있음을 보여주었습니다. 추진제. 소량의 나방, 파리 및 바퀴벌레를 격퇴하기에 충분합니다. 특히 다프네의 기름 추출물이 화상을 입으면 곤충에게 독성 물질을 방출합니다.

요리

신선하거나 말린 월계수 잎은 독특한 맛을 위해 요리에 사용됩니다. 향수. 잎은 먹기 전에 조리 된 음식에서 제거해야합니다 (부록 I 참조). 아래). 잎은 종종 수프 냄새를 맡고 요리하는데 사용됩니다. 규제에 대한위원회의 제안은 보조금 원칙에 근거합니다. 신선한 잎은 매우 온화하며 수집 및 건조 후 몇 주를 제외하고는 완전한 맛을 나타내지 않습니다. 잎이 마르면 아로마는 야채이며 약간 꽃이며 오레가노와 백리향과 다소 비슷합니다.

식물은 다양한 조리법에 사용됩니다. 이것은 특히 지중해 요리 중에서 매우 중요한 문제입니다. 전체 베이 잎은 정상적인 온도와 습도에서 약 1 년의 긴 수명을 가지고 있습니다. 그들은 준비 단계에서 거의 독점적으로 향료로 사용됩니다. 미안합니다.

{ Busted: [012751]Ορισμένα μέλη της οικογένειας της δάφνης, καθώς και η άσχετη αλλά οπτικά παρόμοια δάφνοκερασιά, έχουν φύλλα που είναι δηλητηριώδη για τον άνθρωπο και τα ζώα. Ενώ αυτά τα φυτά δεν πωλούνται πουθενά για μαγειρική χρήση, η οπτική τους ομοιότητα με τα φύλλα δάφνης έχει οδηγήσει στη συχνά επαναλαμβανόμενη πεποίθηση ότι τα φύλλα δάφνης πρέπει να αφαιρούνται από το φαγητό μετά το μαγείρεμα επειδή είναι δηλητηριώδη. Αυτό δεν αποτελεί αλήθεια. Τα φύλλα δάφνης μπορούν να καταναλωθούν χωρίς τοξική επίδραση. Ωστόσο, παραμένουν δυσάρεστα άκαμπτα, ακόμη και μετά από σχολαστικό μαγείρεμα και εάν καταποθούν ολόκληρα ή σε μεγάλα κομμάτια μπορεί να αποτελέσουν κίνδυνο και να βλάψουν το πεπτικό σύστημα. Έτσι, οι περισσότερες συνταγές που χρησιμοποιούν φύλλα δάφνης θα προτείνουν την αφαίρεσή τους μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας μαγειρέματος.}

화학 성분

잎에는 약 1.3% 의 에센셜 오일 (ol. Lauri folii), 45% 유칼립톨, 12% 다른 테르펜, 8-12% 테르 피닐 아세테이트, 3-4% 세스 퀴 테르펜 3% 메틸 유제놀 및 기타 α-및 베타-피넨, 펠란 딘, 리날 롤, 게라니올, 테르 파네 올로 구성됩니다. 화학 화합물 lauroside B는 Laurus nobilis에서 분리되었습니다. 향수에 사용되는 많은 에센셜 오일의 성분 인 Myrsene는 베이 리프에서 추출 할 수 있습니다. 그들은 또한 eugenol을 포함합니다.

요약

Laurus nobilis는 향기로운 상록수 작은 나무 또는 녹색의 부드러운 잎이있는 덤불입니다. 그것은 Lauraceae 꽃 식물과에 속합니다. 지중해 지역의 원산지이며 부엌에서 조미료를위한 베이 리프로 사용됩니다. 죄송합니다. 일반적인 이름에는 베이 트리, 베이 로렐, 달콤한 만, 진정한 월계수, 그리스 월계수 또는 월계수가 포함됩니다. Laurus nobilis는 고전적인 Greco-Roman 문화에서 두드러진 위치를 차지하고 있습니다. 말린 베이 열매와 압축 잎 기름도 사용할 수 있습니다. 두 개의 강한 향신료와 그 나무는 연기의 강렬한 향기를 위해 태울 수 있습니다.