Daphne, l'ingrediente antico della vittoria.

La storia di Daphne

Nell'antica Grecia, la pianta era chiamata baionetta, dall'omonima mitica ninfa di montagna. Nella leggenda di Apollo e Daphne, il dio Apollo si innamorò di Daphne-una sacerdotessa di Gaia (Madre Terra) ) -E quando cercò di sedurla, lei cercò aiuto dalla Terra, che la portò a Creta.

Al posto di Lady Daphne Gaia lasciò un cespuglio di alloro, dal quale Apollo fece delle corone per confortarsi. Questo è il mito che dà a Daphne proprietà soprannaturali.

Questo alloro è stato quindi utilizzato per realizzare la corona di alloro dell'arco. Grecia, che divenne un simbolo di vittoria e rango più alto.

Una corona di allori è stata assegnata come premio ai Giochi pitici perché il greco delle partite era in onore di Apollo e l'alloro era uno dei suoi simboli. Secondo il poeta Luciano, la sacerdotessa di Apollo, -nota come Pythia, -presumibilmente masticando foglie di alloro da un albero sacro che cresce all'interno del tempio. Causa entusiasmo (estasi) da cui ha pronunciato le profezie divine per le quali era famosa. Alcune testimonianze a partire dal IV secolo a. E. V. È stata descritta mentre agitava una baionetta mentre pronunciava le sue profezie. Coloro che hanno ricevuto molti promettenti presagi dalla Pizia, sono stati incoronati con corone di alloro come simbolo del favore di Apollo.

Il simbolismo portato dagli allori fu trasferito alla civiltà romana, che tenne l'alloro come simbolo di vittoria e favore. Era anche associato all'immortalità, alla purificazione, alla prosperità e alla salute.

È anche la fonte delle parole "stazione' e un poeta d'alloro, così come le espressioni" Suppongo l'alloro "e" Mi riposo negli allori ".

Svetonio racconta la storia della moglie di Augusto e della prima imperatrice di P. Mi dispiace, Libia, che ha piantato un ramoscello di alloro nel terreno della sua villa a Prima Porta, dopo che un'aquila ha gettato tra le sue braccia un uccello con un ramoscello legato al becco. Mi dispiace. Il ramoscello cresceva su un albero a grandezza naturale che a sua volta si trasformò in un intero boschetto di allori aggiunto dai successivi imperatori alla celebrazione di un it Riamvo. Gli imperatori della dinastia Julian-Claudia erano tutti riforniti di allori. I loro tephants dall'albero originale che la Libia ha piantato.

Il secondo imperatore di Roma Tiberio indossava corone d'alloro ogni volta che prevaleva. Era un tempo tempestoso, perché era opinione diffusa che gli allori fossero immuni ai fulmini, fornendo protezione a coloro che li ospitavano.

Infine, fu visto come una premonizione della fine imminente della dinastia, che durante il regno di Nerone l'intero boschetto morì poco prima di essere assassinato.

Nell'Italia moderna le corone d'alloro sono indossate come corona da studenti laureati.

Olio di alloro e usi

Aromaterapia: Nei profumi dello spazio ma anche come olio da massaggio in combinazione con ma oli essenziali. Myrsene, un componente di molti oli essenziali utilizzati in profumeria, può essere estratto dalla foglia di alloro così come la nobiltà e dare molto bello sono merda.

Perdita di capelli: l'olio di Daphne ha dimostrato di avere proprietà eccellenti in termini di perdita di capelli e ringiovanimento dei capelli e della pelle. Può essere utilizzato direttamente sulla pelle, unghie o lana e deve essere assorbito per almeno 20 minuti.

Per ferite ed escrezioni: nella terapia a base di erbe, gli estratti di alloro sono stati usati come astringenti e in unguenti per ferite aperte. Un trattamento tradizionale per eruzioni cutanee causate da edera velenosa, quercia e ortica è uno stampo impregnato di foglie di alloro bollite

In Dolore: Viene anche utilizzato nei trattamenti di massaggio dopo infiammazione lenitiva, reumatismi e artrite a causa e la piccola quantità di eucaliptolo ed eugenolo contiene Mi dispiace.

Repellente per insetti: anche il Dafenoil nel 2011 ha dimostrato che può essere usato come un potente insettoide. Un propellente. Una piccola quantità è sufficiente per respingere falene, mosche e scarafaggi. Soprattutto quando l'estratto di olio di Daphne brucia rilascia sostanza Tossica per gli insetti.

Ricette in tutto il mondo

• Le foglie di alloro sono utilizzate anche per la produzione di pollo nelle isole Caraibi e Messico . Sono imbevuti e posti sul lato freddo della griglia. Sopra le foglie sono posti dei bastoncini di pimento, sopra il pollo che viene poi affumicato. Le foglie vengono anche aggiunte intere in zuppe, Cotte e altri piatti caraibici.

• Sono usati più spesso in piatti indiani Riso E come biryani e come ingrediente in Garam Masala. Le foglie di alloro sono chiamate tezpattine (in hindi) e Tejlipa Cucinando, le foglie di alloro indiano sono abbastanza diverse, con un profumo e un sapore simili alla corteccia di cannella (cassia), ma più mite. (Cinnamomum) Tamala, Lauraceae)

• Nelle Filippine, Le foglie di alloro essiccate vengono utilizzate in molti piatti filippini, come il menudo, il manzo e l'adobo.

• Le foglie di alloro macinate fanno parte della ricetta tradizionale della famosa bevanda Bloody Mary.

• In Italia le foglie di Daphne sono utilizzate principalmente nelle salse di pasta e cacao Patente di guida.

• La foglia di alloro California (Umbellularia californica, Lauraceae), nota anche come alloro della California, mirto dell'Oregon e legno di pepe, simile all'alloro mediterraneo, ma contiene la tossina omelelon che può causare metaemoglobinemia.

Cottura

Le foglie di alloro fresche o secche sono utilizzate in cucina per il gusto caratteristico del loro profumo. Le foglie devono essere rimosse dal cibo cotto prima di mangiarle (vedi Allegato I). Di seguito). Le foglie sono spesso usate per annusare le zuppe, cotte, La proposta di regolamento della Commissione si basa sul principio di sussidiarietà. Le foglie fresche sono molto miti e non sviluppano il loro gusto pieno tranne diverse settimane dopo la raccolta e l'essiccazione. Quando la foglia si asciuga, l'aroma è vegetale, leggermente floreale e in qualche modo simile all'origano e al timo.

La pianta è utilizzata in un'ampia varietà di ricette, Questo è un problema molto importante, in particolare tra la cucina mediterranea. Le foglie di alloro intere hanno una lunga vita di circa un anno, a temperatura e umidità normali. Sono usati quasi esclusivamente come agenti aromatizzanti durante la fase di preparazione, mi dispiace.

{ Busted: [012751]Ορισμένα μέλη της οικογένειας της δάφνης, καθώς και η άσχετη αλλά οπτικά παρόμοια δάφνοκερασιά, έχουν φύλλα που είναι δηλητηριώδη για τον άνθρωπο και τα ζώα. Ενώ αυτά τα φυτά δεν πωλούνται πουθενά για μαγειρική χρήση, η οπτική τους ομοιότητα με τα φύλλα δάφνης έχει οδηγήσει στη συχνά επαναλαμβανόμενη πεποίθηση ότι τα φύλλα δάφνης πρέπει να αφαιρούνται από το φαγητό μετά το μαγείρεμα επειδή είναι δηλητηριώδη. Αυτό δεν αποτελεί αλήθεια. Τα φύλλα δάφνης μπορούν να καταναλωθούν χωρίς τοξική επίδραση. Ωστόσο, παραμένουν δυσάρεστα άκαμπτα, ακόμη και μετά από σχολαστικό μαγείρεμα και εάν καταποθούν ολόκληρα ή σε μεγάλα κομμάτια μπορεί να αποτελέσουν κίνδυνο και να βλάψουν το πεπτικό σύστημα. Έτσι, οι περισσότερες συνταγές που χρησιμοποιούν φύλλα δάφνης θα προτείνουν την αφαίρεσή τους μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας μαγειρέματος.}

Composizione chimica

Le foglie contengono circa l'1, 3% di oli essenziali (ol. Lauri folii), costituito da 45% di eucaliptolo, 12% di altri terpeni, 8-12% terpinil acetato, 3-4% sesquiterpeni 3% metil eugenolo e altri α-e beta-pineni, fellandrina, linalolo, geraniolo, terpineolo e contengono anche acido laurico. Il composto chimico lauroside B è stato isolato da Laurus nobilis. Myrsene, un componente di molti oli essenziali utilizzati in profumeria, può essere estratto dalla foglia di alloro. Contengono anche eugenolo.

Riassunto

Laurus nobilis è un profumato piccolo albero o cespuglio sempreverde con foglie verdi e lisce. Appartiene alla famiglia delle piante da fiore delle Lauraceae. È originario dell'area mediterranea e viene utilizzato come foglia di alloro per il condimento in cucina mi dispiace. I suoi nomi comuni includono alloro, alloro, baia dolce, alloro vero, alloro greco o semplicemente alloro. Laurus nobilis detiene una posizione di rilievo nella cultura classica greco-romana. Possono essere utilizzate anche bacche di alloro essiccate e olio di foglie compresso. Due come spezie forti, e il suo legno può essere bruciato per l'intenso profumo di fumo.