Caractéristiques de la vanille
La vanille est une plante à tige charnue grimpante et produit des fruits boisés aromatiques de 10 à 20 cm de long. Il appartient à la famille des Orchidées. Il existe plus de 100 espèces différentes, dont la plus connue est Vanilla planifolia. Cette espèce est utilisée dans l’industrie alimentaire, principalement comme agent aromatisant et dans la fabrication de produits cosmétiques.
La plante pousse dans un climat tropical, dans des endroits ensoleillés et des sols fertiles. Sa hauteur peut atteindre 3 mètres. La période de floraison dure 2 mois avec un développement progressif des fleurs. Les fleurs de vanille, blanches ou jaunâtres, sont grandes et impressionnantes, avec une texture délicate, contrastant avec ses feuilles épaisses et durables. En fin de floraison, les fleurs se transforment en fruits ressemblant à des haricots verts. La période de maturation du fruit dure 9 mois. Tant que le fruit passe par l'étape de durcissement et de séchage
il change de couleur et développe les processus enzymatiques qui conduisent à la naissance de l'arôme et du goût caractéristiques.

Histoire de la vanille
Les premiers peuples à domestiquer la vanille furent les Aztèques de la côte mexicaine, qui considéraient la plante comme sacrée car ils croyaient qu'elle était un don des dieux. Pendant de nombreuses années, des fleurs décoraient les temples et étaient placées à l’entrée de la maison pour porter chance.
Par la suite, la vanille a commencé à entrer dans diverses boissons préparées par les habitants de la région et, en 1500, la vanille a voyagé pour la première fois en Europe, à destination de l'Espagne. C'est là que commence son exploitation dans la production alimentaire pour son arôme et son goût.
La célèbre vanille Bourbon, largement disponible sur le marché, doit son nom au début du XIXe siècle à l'île du même nom qui la produisait.
Le prix de la vanille est parmi les plus élevés au monde, juste derrière le safran.

Ingrédients
Huile essentielle de vanille issue des fleurs fraîches de la plante par extraction par solvant chimique des graines et des fruits de la plante.

Composition chimique de l'huile essentielle de vanille
Eugénol, hydroxybenzaldéhyde, acide acétique, furfural, acétate de géranyle, esters cinnamiques, acide caproïque, aldéhyde anisique, acide anisique, vanilline.

Mode d'emploi
- Pour un sommeil réparateur, infusez 2 gouttes d'huile essentielle de bergamote et 2 gouttes de vanille dans le brûleur diluées dans de l'eau tiède et laissez-vous aller à l'énergie relaxante de l'arôme.
- Brume corporelle : Mettez 1/2 tasse d'eau florale de lentisque et 4 gouttes de vanille dans un flacon pulvérisateur. Vaporisez sur le corps après le bain et laissez un merveilleux parfum dans votre sillage.
- Ajoutez 2 à 3 gouttes de vanille à votre huile corporelle préférée et effectuez un massage relaxant après une longue journée. L'effet relaxant et aphrodisiaque de la vanille renouvelle l'énergie et l'humeur.
- Se marie bien avec le néroli, l'ylang ylang, le jasmin, le bois de santal, la bergamote, l'orange.

Médecine chinoise – Ayurvéda
En médecine traditionnelle chinoise, on considère que la plante expulse le vent froid des organes et de la peau. Le massage de l'huile essentielle de vanille sur des points d'acupuncture spécifiques est utilisé pour équilibrer le méridien de l'estomac. La propriété aphrodisiaque de la vanille traite la froideur émotionnelle et rehausse l'humeur amoureuse.
Dans le système ayurvédique, la vanille est classée parmi les épices qui réduisent l'air et la terre dans le corps tout en augmentant bénéfiquement le feu digestif. Son arôme et son goût sont considérés comme un tonique pour la rate et l’estomac.

Conseils utiles
L'utilisation doit être évitée pendant la grossesse, l'allaitement et chez les enfants.
L'huile essentielle de vanille est destinée à un usage externe, toujours utilisée diluée dans une huile de support ou autre catalyseur.
Évitez tout contact direct avec la peau, les yeux et la bouche.