La farine de tapioca est une substance féculente inodore extraite de la racine de la plante de manioc, le manioc. Il contient beaucoup de glucides, faciles à digérer, et un peu de protéines. Sans aucun goût, il ne provoque pas d'allergie.
La farine de tapioca est utilisée comme épaississant pour les sauces, les soupes et les fruits.
Il est apprécié car il épaissit sans ajouter de graisse.
Il est extrait de la racine de la plante de manioc et contient de nombreux glucides facilement digestibles et quelques protéines. Il est insipide et utilisé comme agent épaississant dans les aliments.
Les modes d'utilisation varient, mais le plus connu est celui du « lait de riz ».
La farine de tapioca sert les grands chefs pour épaississant dans les soupes et un grand nombre de boissons.
La farine de tapioca sert les grands chefs pour épaississant dans les soupes et un grand nombre de boissons.
Qu'il s'agisse d'un ingrédient alimentaire ou d'un dessert dans votre alimentation, le Tapioca fait partie des plantes méconnues qui devraient trouver sa place sur notre table car elle est sain, digeste et ne contient pas de gluten. Il apporte également, à petites doses, du Potassium, du Magnésium, de la Vitamine C.
Où pouvons-nous l'utiliser ?
Pain sans gluten : La farine de tapioca peut être utilisée dans les recettes de pain, même si elle est souvent associée à d'autres farines.
Tarte ou pain plat : Des tartes avec différentes garnitures sont souvent utilisées. Il peut être utilisé au petit-déjeuner, au dîner ou en dessert.
Épaississant : peut être utilisé comme épaississant pour les soupes, les sauces et les sauces. Il est bon marché, a un goût neutre et une densité élevée.
Agent liant : Ajouté aux burgers, à la panure et à la pâte pour améliorer la texture.
| DÉTAILS DU PRODUIT | |
| Produit biologique | |
| Pays | THAÏLANDE |
| Informations nutritionnelles pour 100g. | Énergie : 1498kj/358kcal - Lipides : 0,02g dont saturés : 0,01g - Glucides : 88,7g dont sucres : 3,4g - Fibres : 0,90g - Protéines : 0,2g - Sel : 0,003g |
| CARACTÉRISTIQUES SPÉCIALES DU PRODUIT | |
| Il peut contenir | noix, cacahuètes, sésame et soja. |
| A conserver | dans un endroit frais et sec. |
| EMBALLAGE | |
| Poids de la pièce | 350 gr |
| Code à barres | 5204217902170 |
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