Je fais mon propre muesli

La bonne journée du matin semble !!
Nous commençons la journée avec un muesli fortifiant que nous ferons nous-mêmes. Nous voulons tous une rotation dans notre petit-déjeuner, nous ferons donc une base de muesli commune avec la possibilité de choisir des ingrédients supplémentaires. Ce choix se fera entre le goût sucré (baies, fruits secs) et le goût des noix.
Nous recueillons les aliments dont nous aurons besoin en fonction des nutriments et de l’énergie dont notre corps a besoin pour faire face aux rythmes exigeants de la vie quotidienne.

La base du muesli comprend les céréales suivantes :
Flocons d’avoine – glucides non raffinés, bêta-glucanes, abaissant le cholestérol
Flocons de quinoa – acides aminés essentiels, faible indice glycémique, grande satiété
Flocons de sarrasin – source de magnésium, zinc, cuivre
Farine d’amande – graisses vitales, calcium, vitamine E

Matériaux supplémentaires - Option sucrée
Raisins secs – source de fer, d’énergie, de potassium
Baies de Goji – vitamine A, antioxydants, anti-âge
Myrtilles – bonne vue, renforce le cœur, profite aux tissus musculaires
Pruneaux - renforce la flore intestinale, source de fer, est bénéfique pour les cheveux

Ingrédients supplémentaires – Noix
Graines de sésame noir – Vitamines A, B, C, source de calcium, renforce une bonne peau
Graines de lin broyées – source de phosphore, de graisses vitales, d’acides aminés essentiels
Pistaches – Vitamine B1, B6, biotine, améliore la bonne vision
Graines de citrouille - une source de potassium, de magnésium, aide à bien dormir
Le lait que nous utiliserons peut être animal ou végétal comme l’amande, l’avoine, le riz, etc.

Après avoir rassemblé tous les ingrédients, il est maintenant temps de faire notre propre mélange.

Pour la base de 1 portion de petit-déjeuner, mettre :
-3 cuillères à soupe de flocons d’avoine
-2 cuillères à soupe de flocons de quinoa
-1 cuillère à soupe de flocons de sarrasin
-1 cuillère à soupe de farine d’amande
-Choix sucré
-1 c. à thé de canneberges
-1 cuillère à soupe de goji
-1⁄2 cuillères à soupe de myrtilles
-1 prune, hachée finement
-Sélection de noix

Broyez d’abord les pistaches et les graines de courge jusqu’à ce qu’elles prennent la forme d’une poudre fine, puis ajoutez-les au bol de la base :
1 c. à thé graines de sésame noir
1 c. à thé huile de lin broyée
2 cuillères à soupe de graines de citrouille moulues et de pistaches

En utilisant le rapport ci-dessus à la base du mélange, vous pouvez en faire une plus grande quantité, que nous conserverons dans un bol au réfrigérateur. Cela nous servira pratiquement et constitue une solution économique puisque la quantité de matériaux couvrira nos besoins nutritionnels pendant longtemps.