Curcumin on luonnollinen pigmentti pigmentti kurkuma, käytetään valmistuksessa curry jauhe ja antaa ominaisen keltainen väri. Sisältää vahvoja antioksidantteja, kutsutaan kurcuminoideiksi. Curcuma longan juurista eristettyjen fenoliyhdisteiden ryhmä.

Sen lisäksi, että sitä käytetään mausteena, sitä on käytetty Intiassa terapeuttisiin tarkoituksiin vuosisatojen ajan. Viimeaikaiset todisteet osoittavat, että kurkumiini suojaa elimistöä joiltakin sairauksilta ja hyödyttää ihmisten terveyttä.

Curcumi auttaa ehkäisemään ja hoitamaan vilustuksia. Sitä käytetään terapeuttisena aineena kivun ja tulehduksen lievittämiseen, kun se on ensiluokkainen ulkoinen antibiootti, haavojen bakteeri-infektioiden ehkäiseminen ja paranemisprosessin nopeuttaminen.

Tieteelliset tiedot pääasiassa kokeellisista eläimistä viittaavat siihen, että kurkumiinilla on voimakkaita tulehduskipulääkkeitä, antioksidantteja ja syöpäominaisuuksia. Tämä luonnollinen väriaine... vaikuttaa heikentävän polysyklisten aromaattisten hiilivetyjen (lihan pitkäaikaisessa leivonnassa muodostuvia aineita) karsinogeenistä vaikutusta. ja estää sellaisten entsyymien vaikutusta, jotka nopeuttavat tiettyjen syöpien negatiivista lopputulosta.

Muissa tutkimuksissa vaikuttaa siltä, että kurkumiini auttaa ehkäisemään kasvaimia ja kasvaimia. Estää eturauhasen ja rintasyövän kehittymisen. Samalla epidemiologiset todisteet ovat osoittaneet, että intiaanit, jotka käyttävät suuria määriä kurkumiinia, EYVL L 347, 20.12. Vuoden 2014 lopussa on pienempi paksusuolen syöpä. Sattuma vai toinen hyödyllinen vaikutus kurkumaan ja kurkumiiniin?

Kurcumiini tunnetaan myös sen hyödyllisistä ominaisuuksista maksassa. Eläimillä tehdyt kokeelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että se voi suojella maksaa suurelta maksamäärältä. Haitalliset aineet, kuten hiilitetrakloridi, bentseeni ja diklooribentseeni. Nämä aineet kuuluvat orgaanisten kemikaalien ryhmään, joka todennäköisesti suodatetaan pohjavesiin tai päästetään järviin, kemiallisista laitoksista, muovista tai öljystä tai jopa bensiinin varastointi säiliöitä, käytännössä saastuttaa veden juomaa

Muut tieteelliset todisteet viittaavat siihen, että kurkumiini alentaa kolesterolipitoisuuksia organisaation, joka aiheuttaa suojaavaa vaikutusta valtimosairauksiin ja yleisemmin sydän- ja verisuonitautiin.

Viime vuosina kiinnostus kurkumiinia ja sen ominaisuuksia kohtaan on kasvanut, koska ilmeinen myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Tutkimusta olisi kuitenkin jatkettava toimintamekanismien ymmärtämiseksi. Ei ole tarpeen varmistaa, että tarvitaan sukupuoleen perustuvaa lähestymistapaa.