Kurkuma – kultainen mauste!

Keltainen curry riisi on ainutlaatuinen herkullinen kokemus! Ei ole mitään aasialaista ruokaa, joka ei sisällä tätä vaikuttavaa maustetta.

Kurkuman käyttö tarkoittaa veden muinaisia tekstejä ja se on mauste, jota ihmiset tarjosivat heille. Auringossa, auringonnousussa, koska kirkkaan keltainen väri. Tähän päivään asti Intiassa morsiamet levittivät kurkumaa ruumiilleen hyvän onnen ja vaurauden symbolina.

Kurkuma - curcuma longa, on monivuotinen kasvi, joka kasvaa kukkia ja paksuja juuria, suhteellisen lähellä maan pintaa. Sen juurista otamme ominaisen jauheen, joka kuivuu, keitetään ja sitten jauhetaan. Sisältää runsaasti karotenoideja, Kurkumiini on perusaine, joka tarjoaa kasvelle terapeuttiset ominaisuudet. Vaikka kurkuman käyttö Aasiassa on menetetty syvyydessä, vasta viime vuosikymmeninä kattavat tutkimukset ovat keskittyneet kurkumiinin terapeuttiseen vaikutukseen.

Katsotaan alla kurkuman käytön hyödyt terveydessämme:
✔Kurkumalla on kyky ruokkia kehon kudoksia ja kuljettaa sen edut Veri virtaa koko kehon läpi.
✔Se parantaa aivotoimintoja, hyvää muistia ja keskittymistä. Tutkimus on osoittanut, että kurkuma pystyy säilyttämään terveyden hermosolujen myynti, Anne MME5 Luonnontieteelliset terveyshyödyt. ' Forbes. Forbes Magazine, 29. lokakuuta 2021.
✔Aktiivisesti tukee niveltoimintaa, lievittää lihaskipua ja parantaa merkittävästi päivittäisiä liikkeitä.
✔Se katsotaan parantaa hehku ja anti-aging ihon. Sitä käytetään usein kosmetiikan ainesosana dikromien ja aknen hoitoon.
✔Päivittäin kulutettuna puhdistaa maksan ja auttaa sapen tuottamisessa (De La Foret, Rosalee. Alchemy of Herbs - Muunna arkipäivän ainesosat elintarvikkeiksi ja lääkkeet jotka parantavat. Hay House UK Ltd, 2017. 17 ).
✔Se parantaa merkittävästi rasvan ruoansulatus, Se myös parantaa ihanteellinen verensokeri.
✔Sen virkistävät ja lievät lämmitysominaisuudet, parantaa uusien sydänsolujen muodostumista ja vahvistaa verenkiertojärjestelmää.
✔Se sisältää suuria prosentteja flavonoideja, kurkumiinia, antioksidantteja ja siksi se poistaa vapaat juuret. Tällä tavoin se suojaa puolustuksemme vahvuutta hapettumiselta stressiltä. (Gunnars, Kris. “10 todistetut terveyshyödyt kurkuma ja Curcumin.” Terveys. Healthline Media, 7. toukokuuta 2021.
✔Yiuriveda käyttää kurkumaa lymfosyyttinä (rasa Dhatu) ja veri (rakta Dhatu), koska se ravitsee ja poistaa tarpeeton tulipalon niiden ► kudossairauksista.

Kurkuma on yksi yleisimmin käytetyistä mausteista Ayorbed keittiössä ja rinnakkain Osallistuu aina moniin terapeuttisiin resepteihin.

Sen ominaisuudet ovat:

• Maku = katkera, olle
• 
Doshas = tasapainot puuvilla - kapha, ylikulutuksessa lisää pitta.

• Ominaisuudet = kuuma, kevyt, kineettinen, maa, puhtaus, emäksinen
• 
Mielen vaikutus = selkeys, keskittyminen, muisti, positiiviset tunteet, valppaus, parantaa sisäistä hehkua.

Orgaaninen kurkumajauhe tarjoaa ruoalle ainutlaatuisen aromin ja makua, siten muuttaa ruoka-ateria herkulliseksi kokemukseksi!!!