Cúrcuma orgánica en polvo . La cúrcuma es una especia con un sabor suave y aroma a madera. Está relacionado con el jengibre y proviene de la raíz de una planta tropical. Combina especialmente bien con pasta, arroz, pescado, verduras y patatas. También tiene excelentes propiedades curativas.
La cúrcuma es una especia muy extendida en los países orientales, y tiene la curcumina como principal principio activo.
La curcumina es un pigmento natural contenido en la cúrcuma, se utiliza en la preparación del curry en polvo y le da el característico color amarillo. Contiene una mezcla de poderosos antioxidantes conocidos como curcuminoides, un grupo de compuestos fenólicos aislados de las raíces de la planta Curcuma longa.
Además de su uso como especia, la cúrcuma se ha utilizado en la India con fines medicinales durante siglos. La evidencia reciente demuestra que la curcumina protege al cuerpo de algunas enfermedades y tiene un efecto beneficioso sobre la salud humana.
La curcumina ayuda a prevenir y tratar los resfriados. Se utiliza como agente terapéutico para aliviar el dolor y la inflamación, al mismo tiempo que es un antibiótico de primera calidad para uso externo, previniendo infecciones bacterianas en las heridas y acelerando el proceso de curación.
Los datos científicos, principalmente en animales de experimentación, indican que la curcumina tiene fuertes propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anticancerígenas. Este pigmento natural parece suprimir el efecto cancerígeno de los hidrocarburos aromáticos policíclicos (sustancias creadas durante la cocción prolongada de la carne) y previene la acción de las enzimas que aceleran el resultado negativo de ciertos cánceres.
En otros estudios, la curcumina parece ayudar a prevenir tumores y prevenir la formación de cáncer de próstata y de mama. Al mismo tiempo, los datos epidemiológicos mostraron que los indios que utilizan grandes cantidades de curcumina en su dieta tienen tasas más bajas de cáncer de colon. ¿Coincidencia o sigue siendo un efecto beneficioso de la cúrcuma y su curcumina?
La curcumina también es conocida por sus propiedades beneficiosas para el hígado. Los estudios en animales de experimentación han demostrado que puede proteger el hígado de una gran cantidad de sustancias nocivas, como el tetracloruro de carbono, el benceno y el diclorobenceno. Estas sustancias pertenecen a un grupo de químicos orgánicos, que probablemente se filtren en el nivel freático o se derramen en lagos, desde fábricas de productos químicos, plásticos o petróleo o incluso tanques de almacenamiento de gasolina, contaminando efectivamente el agua que bebemos...
Otra evidencia científica muestra que la curcumina reduce los niveles de colesterol en el cuerpo, por lo que tiene un efecto protector contra las enfermedades arteriales y cardiovasculares en general.
En los últimos años ha habido un creciente interés por la curcumina y sus propiedades, debido a su aparente efecto positivo en la salud humana. Sin embargo, es necesario seguir investigando para comprender plenamente sus mecanismos de acción a nivel celular y genético.
| DETALLES DEL PRODUCTO | |
| Producto Orgánico | |
| País | SRI LANKA |
| Información nutricional por 100g. | Energía: 1491kj/356kcal - Grasas: 9,9g. Hidratos de carbono: 58,2g. -F. Fibra: 6,7g.- Proteínas: 7,8g - Sal: 38mg |
| CARACTERÍSTICAS ESPECIALES DEL PRODUCTO | |
| Puede contener | trazas de frutos secos, soja, sésamo, gluten. |
| para ser mantenido | en un lugar fresco y con sombra. |
| EMBALAJE | |
| Peso de la pieza | 100 gramos |
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