Características del jengibre
El jengibre, también conocido como jengibre, es la raíz de la planta Zingiber officinale. Pertenece al mismo grupo de plantas que Zingiberaceae. Otros miembros conocidos del mismo grupo son el cardamomo y la cúrcuma.
El jengibre es una planta perenne que tiene un rizoma tuberoso con una característica piel marrón en el exterior. Tiene un color amarillo claro por dentro y al cortarlo desprende un olor fresco a limón que se adapta a la mayoría de los gustos. Su sabor picante se debe a los aceites que contiene, principalmente gingerol.
Se propaga por rizomas de plantas madre y puede alcanzar una altura de 1 metro y 20 centímetros. El jengibre necesita suficiente agua para crecer, suelo fértil y un clima cálido.
Las hojas resultantes son puntiagudas, lisas y largas mientras que las flores crecen internamente en inflorescencias en forma de cono. El rizoma tiene protuberancias que se asemejan a una mano humana.
En los países asiáticos se cultiva intensamente por sus propiedades especiadas y medicinales.

Historia del jengibre
El nombre jengibre, Zingiber, proviene del nombre sánscrito de la especia, singabera.
Su uso en India y China es conocido desde la antigüedad, principalmente por su efecto beneficioso sobre el sistema digestivo y el sabor picante que aporta a los alimentos. En el siglo I d.C., el jengibre se introdujo en la región mediterránea. El cultivo del jengibre comenzó en el sur de Asia. En el siglo XI era muy conocido en Inglaterra. En años posteriores los españoles lo llevaron a las Indias Occidentales y México.
En los textos ayurvédicos Charaka Samhita, el jengibre se menciona por sus propiedades analgésicas, para el tratamiento de trastornos estomacales, náuseas, estreñimiento y como desintoxicante del organismo. Es una rica fuente de vitamina B1, B2 y magnesio.
Hoy en día el jengibre se cultiva extensivamente principalmente en India, China y otros países del este. Su aroma y sabor característico despierta la lengua y se consume fácilmente en alimentos y bebidas.

Ingredientes
Aceite esencial de raíz rallada de la planta Zingiber officinale producido mediante un método de hidrólisis tradicional.

Composición química del aceite esencial de jengibre.
Gingerol, a-zingibereno (15,20 %), β-felandreno (13,51 %), canfeno (7,69 %), EEa-farnesen (7,04 %), β-sesquifelandreno (6,96 %), ar-curcumeno (5,60 %), a- Zingibereno (30,06 %), β-sesquifelandreno (10,71 %), EEa-farneseno (9,75), β-bisaboleno (6,53 %), y-curcumeno (5,90 %) ar-curcumeno (5,18 %).

Instrucciones de uso
- Se utiliza en la elaboración de jabones, velas aromáticas, productos de higiene bucal.
- Para las náuseas
Pon 1 gota de aceite esencial de jengibre en 1 cucharada. aceite de trigo y extender suavemente sobre el estómago.
- Poner 1 gota de aceite de jengibre sobre el bizcocho o para darle un maravilloso aroma y sabor.
- Expectorante
Hervir algunas semillas de cardamomo, pimienta negra y canela en rama en 1 taza de agua. Deje enfriar y agregue 1 gota de aceite esencial de jengibre para ayudar al cuerpo a expulsar las flemas.
- Extremidades frías
Mezcle 100 ml de aceite de argán con 4-5 aceites esenciales de jengibre y masajee las manos y las plantas de los pies.
- Combina bien con aceite esencial de limón, bergamota, lavanda, chocolate amargo,
pomelo, geranio.

Medicina china - Ayurveda
El jengibre en PKI se conoce como Sheng jiang y se ha utilizado durante miles de años para los meridianos, el estómago, los pulmones y el bazo. Protege la energía vital Qi, elimina el resfriado, alivia las náuseas y la tos.
En los antiguos textos ayurvédicos se menciona que el jengibre fortalece el fuego digestivo, reduce la tierra – kapha y se consume diariamente en comidas y bebidas.
Su naturaleza calefactora induce una sudoración leve que ayuda al cuerpo a expulsar el calor innecesario, equilibrando así la temperatura corporal.

Consejos útiles
- Se debe evitar el uso de aceites esenciales durante el embarazo, la lactancia y
desde niños pequeños.
- Evitar el contacto directo con la piel, ojos y boca.
- Utilice siempre aceites esenciales diluidos en un aceite base u otro
catalizador.