Rizinusöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen der Pflanze Ricinus communis gewonnen wird. Es besteht hauptsächlich aus Ricinolsäure (ungefähr 90 %), eine einfach ungesättigte Fettsäure, die ihm die einzigartigen Eigenschaften verleiht, die es sowohl in der Industrie als auch in der Medizin nützlich machen.
Rizinusöl ist eine farblose oder hellgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geschmack und Geruch. Es enthält eine Mischung aus Triglyceriden, in der etwa 90 % der Fettsäuren Ricinolsäure sind. Weitere wichtige Bestandteile sind Ölsäure und Linolsäure.
Rizinusöl und seine Derivate werden zur Herstellung von Seifen, Schmiermitteln, Hydraulik- und Bremsflüssigkeiten, Farben, Farbstoffen, Beschichtungen, Tinten, kältebeständigen Kunststoffen, Wachsen und Polituren, Nylon und Parfüms verwendet.
Etymologie
Der Name geht vermutlich auf eine Verwechslung zwischen der Rizinuspflanze, die ihn produziert, und einer anderen Pflanze, Vitex agnus-castus, zurück. Eine alternative Etymologie lässt jedoch darauf schließen, dass es als Ersatz für Castoreum verwendet wurde.
Lebensmittel und Konservierungsstoffe
In der Lebensmittelindustrie wird Rizinusöl in Lebensmittelqualität in Lebensmittelzusatzstoffen, Aromen, Süßigkeiten (z. B. Polyglycerin-Polyricinoleat in Schokolade), als Schimmelhemmer (verhindert das Verrotten von Reis, Weizen und Hülsenfrüchten) und in Verpackungen verwendet. Auch polyoxyethyliertes Rizinusöl (z. B. Kolliphor EL) wird in der Lebensmittelindustrie eingesetzt.
Traditionelle Medizin
Die Verwendung von Rizinusöl als Abführmittel ist im Papyrus Ebers um 1550 v. Chr. dokumentiert, obwohl es bereits mehrere Jahrhunderte früher verwendet wurde.
Obwohl es in der traditionellen Medizin zur Einleitung der Wehen bei schwangeren Frauen verwendet wird, gibt es keine klinischen Beweise dafür, dass Rizinusöl zur Erweiterung des Gebärmutterhalses oder zur Einleitung der Wehen wirksam ist.
Haut- und Haarpflege
Rizinusöl wird in kosmetischen Produkten, einschließlich Cremes, und als Feuchtigkeitsspender verwendet. In kaltgepresster Seife werden häufig kleine Mengen Rizinusöl verwendet, um die Schaumbildung im fertigen Stück zu erhöhen. Es wird auch zur Verbesserung der Haarpflege in anderen Produkten und wegen seiner Antischuppen- und Haarausfalleigenschaften verwendet.
Eigenschaften:
- Schmierende und erweichende Eigenschaften: Wird in Produkten zur Befeuchtung von Haut und Haar verwendet.
- Entzündungshemmend: Durch die Anwesenheit von Ricinolsäure eignet es sich zur Behandlung von Entzündungen und Hautreizungen.
- Abführmittel: Rizinusöl ist für seine abführende Wirkung bekannt und regt die Darmtätigkeit an, indem es die Wasseraufnahme im Dickdarm erhöht.
- Antimikrobiell und antibakteriell: Rizinusöl hat auch die Fähigkeit, Mikroorganismen zu bekämpfen und die Wundheilung zu unterstützen.
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