Die Geschichte von Daphne

Im antiken Griechenland wurde die Pflanze Dafni genannt, nach der gleichnamigen mythischen Bergnymphe. Im Mythos von Apollo und Daphne verliebte sich der Gott Apollo in Daphne – eine Priesterin von Gaia (Mutter Erde) – und als er versuchte, sie zu verführen, bat sie die Erde um Hilfe, die sie nach Kreta mitnahm.

Anstelle der Lorbeerfrau hinterließ Gaia einen Lorbeerstrauch, aus dem Apollo Kränze anfertigte, um sich zu trösten. Dies wird in dem Mythos dargestellt, der Daphne übernatürliche Eigenschaften verleiht.

Aus diesem Lorbeer wurde dann der Lorbeerkranz des antiken Griechenlands gefertigt, der zum Symbol des Sieges und des höchsten Status wurde.

Bei den Pythischen Spielen wurde ein Lorbeerkranz als Preis verliehen, da die Spiele zu Ehren Apollos stattfanden und der Lorbeer eines seiner Symbole war. Laut dem Dichter Lucian soll die Priesterin des Apollo, bekannt als Pythia, Lorbeerblätter von einem heiligen Baum gekaut haben, der im Inneren des Tempels wuchs, um die Erregung (Ekstase) hervorzurufen, die sie dazu veranlasste, die orakelhaften Prophezeiungen auszusprechen, für die sie berühmt war. Einige Zeugnisse stammen aus dem 4. Jahrhundert v. Chr. Es wird beschrieben, dass sie einen Lorbeerzweig schwenkt, während sie ihre Prophezeiungen überbringt. Diejenigen, die von den Pythias vielversprechende Vorzeichen erhielten, wurden als Symbol der Gunst Apollos mit Lorbeerkränzen gekrönt

Die vom Lorbeer getragene Symbolik wurde auch auf die römische Kultur übertragen, in der der Lorbeer als Symbol für Sieg und Gunst galt. Es wurde auch mit Unsterblichkeit, Reinigung, Wohlstand und Gesundheit in Verbindung gebracht.

Es ist auch die Quelle der Wörter „Bachelor“ und „Poet Laureate“ sowie der Ausdrücke „den Lorbeer annehmen“ und „auf den Lorbeeren ruhen“.

Sueton erzählt die Geschichte von Livia, der Frau des Augustus und der ersten Kaiserin Roms, die auf dem Gelände ihrer Villa in Prima Porta einen Lorbeerzweig pflanzte, nachdem ein Adler ihr einen Vogel in den Schoß fallen ließ, den der Zweig im Schnabel festhielt. Der Zweig wuchs zu einem ausgewachsenen Baum heran, der wiederum zu einem ganzen Lorbeerhain heranwuchs, den spätere Kaiser hinzufügten, wenn sie einen Triumph feierten. Die Kaiser der Julio-Claudian-Dynastie bezogen ihre Lorbeerkränze alle von dem ursprünglich in Libyen gepflanzten Baum.

Roms zweiter Kaiser Tiberius trug bei stürmischem Wetter Lorbeerkränze, da Lorbeerbäume allgemein als immun gegen Blitze galten und denjenigen Schutz boten, die sie schwenkten.

Schließlich galt es als Vorbote des bevorstehenden Endes der Dynastie, dass in der Regierungszeit Neros der gesamte Hain starb, kurz bevor er ermordet wurde.

Im modernen Italien werden Lorbeerkränze von Absolventen als Krone getragen.

Lorbeeröl und Verwendungsmöglichkeiten

Aromatherapie: Als Raumdüfte, aber auch als Massageöl in Kombination mit anderen ätherischen Ölen. Myrcen, ein Bestandteil vieler ätherischer Öle, die in der Parfümerie verwendet werden, kann wie Eugenol aus dem Lorbeerblatt gewonnen werden und ergibt sehr schöne Düfte.

Haarausfall: Lorbeeröl hat nachweislich hervorragende Eigenschaften in Bezug auf Haarausfall sowie Haar- und Hautverjüngung. Es kann direkt auf die Haut, Nägel oder Haare aufgetragen werden und benötigt mindestens 20 Minuten, um einzuziehen.

Bei Wunden und Ekzemen: In der Kräutermedizin werden Lorbeerextrakte als Adstringens und in Salben für offene Wunden verwendet. Ein traditionelles Mittel gegen Hautausschläge, die durch Giftefeu, Eiche und Brennnessel verursacht werden, ist ein mit gekochten Lorbeerblättern getränkter Umschlag

Bei Schmerzen: Es wird auch bei Massagebehandlungen eingesetzt, da es aufgrund der geringen Menge an Eukalyptol und Eugenol Entzündungen, Rheuma und Arthritis lindert.

Insektenschutzmittel: Untersuchungen aus dem Jahr 2011 haben gezeigt, dass Dafenlio auch als starkes Insektenschutzmittel eingesetzt werden kann. Eine kleine Menge reicht aus, um Motten, Fliegen und Kakerlaken abzuwehren. Insbesondere beim Verbrennen des Ölextrakts von Seidelbast werden für die Insekten giftige Stoffe freigesetzt.

Küche

Frische oder getrocknete Lorbeerblätter werden beim Kochen wegen ihres charakteristischen Geschmacks und Aromas verwendet. Die Blätter sollten vor dem Verzehr aus gekochten Speisen entfernt werden (siehe unten). Die Blätter werden in vielen Ländern häufig zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Eintöpfen und Pasteten verwendet. Die frischen Blätter sind sehr mild und entfalten ihr volles Aroma erst mehrere Wochen nach dem Pflücken und Trocknen. Wenn das Blatt getrocknet ist, ist das Aroma kräuterig , leicht blumig und etwas ähnlich wie Oregano und Thymian.

Die Pflanze wird in einer Vielzahl von Rezepten verwendet, insbesondere in der mediterranen Küche. Ganze Lorbeerblätter sind bei normaler Temperatur und Luftfeuchtigkeit etwa ein Jahr lang haltbar. Sie werden fast ausschließlich als Aromastoffe bei der Zubereitung von Speisen verwendet.

{ Busted: Einige Mitglieder der Lorbeerfamilie sowie die nicht verwandte, aber optisch ähnliche Lorbeerkirsche haben Blätter, die für Menschen und Tiere giftig sind. Obwohl diese Pflanzen nirgendwo für den kulinarischen Gebrauch verkauft werden, hat ihre optische Ähnlichkeit mit Lorbeerblättern zu der oft wiederholten Annahme geführt, dass Lorbeerblätter nach dem Kochen aus Lebensmitteln entfernt werden sollten, da sie giftig sind. Das ist nicht wahr. Lorbeerblätter können ohne toxische Wirkung gegessen werden. Allerdings bleiben sie auch nach gründlichem Garen unangenehm steif und können beim Verschlucken im Ganzen oder in großen Stücken gefährlich sein und das Verdauungssystem schädigen. Daher schlagen die meisten Rezepte mit Lorbeerblättern vor, diese nach Abschluss des Garvorgangs zu entfernen.}

Chemische Zusammensetzung

Die Blätter enthalten etwa 1,3 % ätherische Öle (ol. lauri folii), bestehend aus 45 % Eukalyptol, 12 % anderen Terpenen, 8–12 % Terpinylacetat, 3–4 % Sesquiterpenen, 3 % Methyleugenol und anderen α- und β-Pinenen , Phellandren, Linalool, Geraniol, Terpineol und enthalten auch Laurinsäure. Die chemische Verbindung Laurosid B wurde aus Laurus nobilis isoliert. Aus dem Lorbeerblatt kann Myrcen gewonnen werden, ein Bestandteil vieler ätherischer Öle, die in der Parfümerie verwendet werden. Sie enthalten auch Eugenol.

Zusammenfassung

Laurus nobilis ist ein aromatischer, immergrüner Mikrobaum oder Strauch mit grünen, glatten Blättern. Sie gehört zur Familie der Blütenpflanzen Lorbeergewächse. Es ist im Mittelmeerraum beheimatet und wird als Lorbeerblatt zum Würzen in der Küche verwendet. Zu seinen gebräuchlichen Namen gehören Lorbeerbaum, Lorbeer, Süßer Lorbeer, Echter Lorbeer, Griechischer Lorbeer oder einfach Lorbeer. Laurus nobilis nimmt in der klassischen griechisch-römischen Kultur einen herausragenden Platz ein. Getrocknete Lorbeerbeeren und gepresstes Blattöl können beide als starke Gewürze verwendet werden, und das Holz kann für ein starkes Raucharoma verbrannt werden.