Den gyldne mælk

Traditionelle Ayurvediske opskrifter

Kurne og kardemom
En af de ældste opskrifter i Ayorbed køkken er gurkemejepulver mælk og kardemumma. 
Den vigtigste ingrediens, som er økologisk komælk, nærer alle kropsvæv og styrker vores immunsystem. Hvis vi bruger komælk til vores opskrift, så fortynder vi den med vand ved 50% mælk - 50% vand. Den kan dog erstattes af grøntsagsmælk af mandel, ris, soja, kalciumberiget havre eller anden frugt, vitamin D B12 uden at fratage de gavnlige fordele ved animalsk mælk.
Gurkemeje anvendes i næsten alle asiatiske ret, ikke kun for den gyldne farve det giver til maden, men også for dens terapeutiske egenskaber. Den forbedrer navnlig fordøjelsen af kulhydrater og fedtstoffer betydeligt — som det støtter produktionen af galde og bidrager til de ideelle grænser for postpartum glycemim »Den Europæiske Union«.
Kardemom, som frø eller støv, er primært tilføjet til drikkevarer for at øge fordøjelsen og stofskifte, det har både anti-inflammatorisk og antikoagulerende egenskaber, da det eliminerer overskydende brand (pitta) og jord (kapha). 
Sukker giver ikke kun den nødvendige sødme til drikkevaren, men det hjælper som transportør af næringsstoffer i kroppens væv.

Ingrediens til 2 kopper drikke vi skal bruge:

• 2 kopper vegetabilsk mælk eller 1 kop komælk
• 
1 kop. Lille økologisk gurkeme

• 1/4 cg Kardemummapulver eller nogle få kardemomfrø

• 2 cc Kokossukker eller brunt sukker

Kører
1.I det tilfælde vi bruger komælk, koge i 1 kop vand alle ingredienser sammen, gurkemeje, kardemom og kokossukker til ca. 1 ́-2 ́. Jo mere vi koger den, jo stærkere er den endelige smag. Derefter tilsæt 1 kop mælk og rør godt indtil den når igen i mælken. Kogepunkt.
2.Hvis vi bruger urteberiget mælk, Tilføj alle ovennævnte ingredienser til en mursten og kog til 1 ' - 2 '.
Når vi udfører ovenstående trin, serverer vi drikken, når vi belaster den fra frøene. Fordelene ved gurkemeje er nu spredt i drikkevaren, og det er ikke nødvendigt at spise. Den bitre depression, skabt af materialerne i bunden af vores glas.