النعناع (النعناع × الفلفل) هو نوع هجين من النعناع ، صليب بين النعناع والنعناع. السكان الأصليون في أوروبا والشرق الأوسط ، النبات الآن واسع الانتشار ونما في أجزاء كثيرة من العالم. أحيانا يكون في الطبيعة مع الأنواع الأم.

على الرغم من أن جنس المنثا يشمل أكثر من 25 نوعًا ، فإن النعناع هو الأكثر شيوعًا. بينما يأتي النعناع الغربي من النعناع × النعناع ، يأتي النعناع الصيني ، أو البوهو ، من الأوراق الطازجة لـ M. Hablocalyx. المنثا × البيبريتا والمونثا هابلوكاليكس معترف بهما على حد سواء كمصادر نباتية للمنثول وهي واحدة من أقدم الأعشاب المستخدمة في كل من الطهي والمنتجات الصيدلانية.

عشبة
تم وصف النعناع لأول مرة في عام 1753 من قبل كارل لينيوس من العينات التي تم جمعها في إنجلترا أ. إنه أخضر ، خروف ، نبات معمر مع سيقان ناعمة وقسم عرضي مربع. تنتشر الجذور على نطاق واسع ولثة ولها جذور ليفية. تستمر فترة الإزهار من منتصف إلى أواخر الصيف. النعناع نبات ينمو بسرعة ، بمجرد أن ينمو ، ينتشر بسرعة كبيرة.

البيئة
يحدث النعناع عادة في الموائل الرطبة ، بما في ذلك جوانب الجداول وخنادق الصرف. كونه هجين ، فهو عادة ما يكون معقمة ، ولا ينتج البذور ويعيد إنتاج الخضروات فقط ، بل ينتشر بواسطة العدائين.

زراعة


ينمو النعناع بشكل عام بشكل أفضل في السوائل والأماكن المظللة ويمتد بواسطة جذور تحت الأرض. يتم أخذ براعم الشباب من المخزونات القديمة وتغرق في الأرض. تنمو بسرعة وتغطى الأرض بعدائين إذا كانت رطبة بشكل دائم. بالنسبة للبستاني المنزلي ، من الأفضل أن تزرع في حاويات للحد من الانتشار السريع. ينمو بشكل أفضل مع إمدادات المياه الجيدة ، دون أن يتم لصقه على الماء وزرعه في المناطق ذات أشعة الشمس الجزئية لتظليل أنا آسف.

يتم جمع أوراق الشجر والقمم المزهرة للنعناع بمجرد أن تبدأ في الفتح في الزهور ويمكن تجفيفها. الشكل البري للنبات أقل ملاءمة لهذا الغرض ، حيث تم اختيار المحاصيل للحصول على محتوى زيت أكثر وأفضل. قد يُسمح لهم بالاستلقاء والتذبل قبل التقطير بفترة قصيرة ، أو قد يتم نقلهم مباشرة إلى معمل التقطير. المقطر.

الإنتاج

في الولايات المتحدة ، تنتج أورجون وواشنطن معظم صناعة أوراق النعناع من مواد من أي عنوان ، باستثناء المنتج ومعجون الأسنان.

المكونات الكيميائية
النعناع يحتوي على نسبة عالية من المنثول. يحتوي الزيت العطري أيضًا على استرات الميثان والكربوكسيل ، أسيتات الميثيل. يحتوي زيت النعناع أيضًا على كميات صغيرة من العديد من المركبات الإضافية ، مثل الليمون والبولون والصراصير والبنين.

زيت:
زيت النعناع يحتوي على تركيز عال من المبيدات الطبيعية ، وخاصة الحماس والمانتون. من المعروف أنه يصد بعض الآفات ، بما في ذلك البعوض ، وله استخدامات في البستنة العضوية. كما أنها تستخدم على نطاق واسع لصد القوارض.

الآثار الصحية والأبحاث
يخضع زيت النعناع للبحث الأولي لإمكاناته كعلاج قصير الأجل لمتلازمة القولون العصبي ويفترض أنه يستخدم في الأدوية التقليدية للأمراض البسيطة. أوراق الزيت والنعناع لها تأثير منعش عند استخدامها محليًا لآلام العضلات ، والألم العصبي ، وتخفيف الحكة أو كعطر. جرعات فموية عالية من زيت النعناع (500 ملغ) قد تسبب تهيج المخاط ومحاكاة حرقة المعدة.
يتراكم الراديو الحيوي لجذور النعناع ، وبالتالي قد يكون النبات فعالًا لاستعادة النباتات الملوثة بالإشعاع ، وهو أمر عاجل.

الطبخ والاستخدامات الأخرى
غالبًا ما تستخدم أوراق النعناع الطازجة أو المجففة وحدها في شاي النعناع أو مع شاي النعناع الآخر. الأعشاب في الأوراق العشبية. يستخدم النعناع لنكهة الآيس كريم والكراميل وعلب الفاكهة والمشروبات الكحولية والصمغ ومعجون الأسنان وبعض الشامبو والصابون ومنتجات العناية بالبشرة.

ينشط المنثول مستقبلات TRPM8 الحساسة للبرد على الجلد وأنسجة b. Linogenic وهو المصدر الرئيسي للإحساس بالبرودة الذي يتبع التطبيق المحلي. من زيت النعناع.

-يستخدم زيت النعناع أيضًا في الإنشاءات والتركيبات الهيدروليكية للتحكم في الأنابيب والكشف عن التسريبات من رائحته.

الأمن
يجب الحرص على أن تركيز المكون في النعناع يجب ألا يتجاوز 1 ٪ (140 ملغ) تعتبر النعناع آمنة من قبل وكالة الأدوية الأوروبي عند استخدامها في المستحضرات المحلية الاشياء الكبار. زيت النعناع العطري المخفف آمن للابتلاع عن طريق الفم عندما يتم استخدام عدد قليل فقط. قطرات.

على الرغم من أن النعناع متوفر عادة كمكمل عشبي ، لا توجد معايير تصنيع قياسية متسقة له. قد ينتج الطفح الجلدي أو التهيج أو ردود الفعل التحسسية عن تطبيق زيت النعناع على الجلد واستخدام زيت النعناع. في وجه الأطفال الصغار أو صدورهم قد يسبب آثارًا جانبية إذا استنشق المنثول. تأثير جانبي شائع من الابتلاع الفموي لزيت النعناع أو الكبسولات هو حرقة المعدة أنا آسف.