Vegan Protein Burger

Sandwich med protein vegetarisk burgare och färska grönsaker.

Den favoritsmörgås kommer med oss på sommar picknick på stranden, på en utflykt eller på kontoret. 
Nedan är ett lätt och samtidigt näringsrikt recept för hur man gör ett protein. Smörgås med veganburgare och färska grönsaker.

Ingredienser för de 4 stora hamburgarna:

- En matsked. Malet linfrö 

- 1 matsked jordnötssmör 

- 150 g. Vegetabilisk havremjölk 

- 1 lök, finhackad 

- 2 färsk lök, skära i hjul 

- 1 vitlöksklyfta, finhackad 

- 100 gram. Havreflingor 

- 2 matskedar quinoa flingor - 400 g. Frysta ärter 

- 1/2 röd peppar florin finhackad
- 4-5 koriandeblad
- 4-5 basilikablad 

- Lite dill 

- Olivolja 

- Salt & nymald peppar. 


Vi behöver också: 

-4 hamburgare rullar 

-Maj vegan. 

-4 isbergssalladblad -4 isbergssalladsblad. 

- Färsk 

- Radiska. 

- De där. 

- Gurka. 


Run:
Blanda väl i en skål med havremjölken.
Lägg sedan 2 matskedar i en icke-stick panna. Olivolja och en gång bränns ordentligt, Lägg lök, finhackad peppar och vitlök. Sautera i 2 minuter - 5 minuter och så snart de är bruna, ta bort från värmen. Vi överför korvmaterialet till en mixer, Tillsätt havre och quinoaflingor och mal bra. Töm sedan materialet i skålen med linfrön och havremjölk.
Koka sedan ärterna en stund och efter slipning med örter, töm materialet i den ursprungliga skålen, salt och peppar och blanda väl. Placera skålen i kylskåpet i 20'-30' minuter så att blandningen svalnar väl och kan svalna Låt oss göra dem.
Separera blandningen i 4 så att vi gör 4 hamburgare (ca 160 gr. Var och en. Stek burgarna tills de är bruna och kokta väl. Alternativt kan vi baka dem i ugnen i en bakpanna med pergamentpapper vid 200 C för 25. Minuter.
För att göra smörgåsar, öppna bullarna i mitten, mala med vegan-majonnäs, lägga till burgaren och färska grönsaker, Sallat, tomat, gurka, rädisa och koriander.


Smörgåsarna är en lätt och hälsosam måltid som vi kan konsumera all mat. Var vi än är.