Vitamin B12 på vegetarisk!

B12 är en av de viktigaste ingredienserna i vår kropp, eftersom de åtgärder den utför är avgörande. Det tillhör de vattenlösliga vitaminerna och klassificeras i klassen av kobalaminer eftersom m Dess gräns innehåller kobolt.
Denna specifika vitamin är en av de största och mest komplexa molekyler vi hittar i vår grupp av vitaminer. Den produceras av bakterier som finns i jorden. Dessa bakterier passerar in i tarmarna hos vegetariska djur och hamnar sedan i livsmedel. Box och muskler. Denna körväg gäller också för människor, förutom att i modern tid är människor sällan i direkt kontakt med naturen, Som det hände för några decennier sedan, långt innan intensivt jordbruk ersätter jordbrukarens lilla låda. Människan konsumerade sedan ren föda i sin primära form, som rötter, frön, lökar, utan bekämpningsmedel, och denna process förde honom nära jorden och mikroorganismerna. BILAGA II och därmed bibehålls kedjeprocessen vid intag och absorption av vitaminer. I modern tid, eftersom djur inte längre betar utanför, tar vitaminet som tillsats i fodret.

B12 har ett särskilt sätt att absorberas av kroppen, vilket kräver en viss gastrointestinal sjukdom Utsöndring och förlängd uppehållstid i tunntarmen.

Låt oss titta på processen för absorption av denna specifika substans steg för steg.
Inledningsvis, när B12 går in i munnen, omfamnas av ett protein som utsöndras av salivkörtlarna, Det kallas antacorrin. Detta är för att skydda magen från magvätska.
När det går in i magen, så förstår organets epitelceller. utsöndra ett annat glykoprototein som kallas endogent läkemedel. Det endogena ämnet följer B12 i tunntarmen redo att vidta åtgärder på lämplig nivå. Ett ögonblick.
Nu är vi i tunntarmen där B12 är fäst vid apatocurin, ligger intill det endogena agentet. Där. bukspottkörtelproteaser visar att undertrycka det ursprungliga proteinet av destocorrin också i en punkt B12 är anslutet till det endogena medeln bredvid den väntar på detta ögonblick. Bryt.
Från och med nu följer det endogena medel B12 längs tunntarmen för att kunna göra det. Leverera den till den slutliga graden av galla att absorberas av celler i tarmen b. Och därifrån att komma in i blodomloppet.
Genom blodet lagrar vår kropp B12 i levern, i mängder 2000 till 5000 millicg. kan tillgodose våra behov i 3-5 år.
B12 elimineras från kroppen genom urin och galla.
Från ovanstående förfarande, vi förstår hur viktigt det är att tugga vår mat väl, och upprätthålla maghälsan. Magen behöver utsöndra en viss mängd av det endogena ämnet för att uppnå en jämn funktion. Absorption av B12.

Flera studier har dock visat att dess koppling till järn och folio De förbättrar sin blodprofil i laboratorietesterna.

B12:
✔Det förbättrar betydligt ämnesomsättningen av socker, proteiner och fetter.
✔Det är nödvändigt för att generera energi i cellerna i olika vävnader och deltar aktiv i bildandet av neurotransmittorer.
✔Bidrar till bra funktion av nervsystemet, som en viktig komponent i nervmylin.
✔Den är aktivt involverad i skapandet av DNA och RNA. Det är nödvändigt för att bilda röda och vita blodkroppar och behandla malign anemi.
✔Förbättrar hår hälsa.
✔Det är nära förknippat med funktionerna av folsyra och järn och i samarbete med vitamin C bidrar väsentligt till att förbättra nivåerna av ferritin i blodet.

Symptom på brist

• 
Bristen på vitamin B12 kan komma från en kost som inte innehåller livsmedel som innehåller livsmedel B12.
• Minskad utsöndring av det endogena läkemedlet. Detta kan bero på användning av antacida, vid tredje åldersåldern, förmågan att utsöndra från magen, magsår, delvis eller total magavlägsnande.
• Parasitinfektioner, tarmsjukdom, bukhålan, Crohns sjukdom.

Symptom:
Malign anemi, anorexi, matt hud (gulfärgning), håravfall, viktminskning, neurologiska problem, domningar och kramper, dimsyn, förändringar i språkbilden, trötthet, nedstämdhet, minskad koncentration och minne, ökad homocystein i blodet.

Vår lever, är det organ som lagrar vitamin B12 under en lång tid (3-5 år), och för det ändamålet orsakar symptom på brist, De kan försenas.

Rekommenderat dagligt intag
Det dagliga intaget vi behöver för att täcka våra behov är 2,5 milligram. - 3,0 mikrog
Efter ålder
Grupp
Barn
Män
Kvinna
Graviditet
Amning

Ålder B12(mcg) 7-10 3,0
+1,0 +1,00

* Rekommenderade kosttillskott, 9th., USA Academy of Sciences, 1980, sel.185. (Samtida kost och kost - George Papanikolaou).

Vitamin B12:
B12 återfinns i djurlivsmedel och deras derivat som:
Kött, fisk, ägg, ost, yoghurt, mjölk, Vegetabilisk mjölk i spannmål och andra livsmedel berikad med vitaminer; Detaljer.

Vegetarisk och vegansk kost
Vegetarisk kost kan vara en hälsosam kost när den genomförs. Med ansvar och kunskap.
Många undersökningar har visat att de som följer vegetarisk och sträng växtkost har funnits äta grönsaker. (vegan), har lägre grader av B12 och högre homocystein. Ökade nivåer av homocystein är inblandade i sjukdomar som arterioskleros, stroke, Parkinson, Alzheimers, hypotyreos.

Livsmedel innehållande 1 μg B12.
1 kaka jurt, 2 ägg, 1 glas mjölk, 60g. Ost, 1 glas berikad grönsaksmjölk, 1 kopp berikad spannmål.
Som vi såg ovan finns vitamin B12 endast i djurfoder, därför, De som har valt den veganska kosten måste ta den uteslutande genom de berikade livsmedel och kosttillskott. Speciellt den Veganska samhället rekommenderar att konsumeras dagligen 10 μg eller 1000 μg / 2 φ Jag är ledsen. Eve.

På apotekets moderna hyllor hittar vi specialiserade B12-tillskott som möter våra behov, sublinguala tabletter, pastiller, Spray, polyvitaminer och dragerade tabletter.