Пилот Ω-3 - Ω-6

Одной из главных питательных веществ в пище являются незаменимые жирные кислоты, или жизненно важные жиры, как их часто называют. Причина в том, что наш организм относится к жирам и маслам почти исключительно как к топливу для производства энергии, но самое главное, что они являются компонентом мозга, так как 60% его веса составляют жиры.
Изначально мы должны знать, что жиры из масел дифференцируются по типу содержащихся в них жиров и поэтому делятся на полиненасыщенные, мононенасыщенные и насыщенные.

Полиненасыщенные жирные кислоты содержатся в основном в подсолнечном масле, кукурузном масле и некоторых рыбьих жирах. Мы часто слышим о том, насколько полезно употреблять эти виды жиров, потому что они помогают снизить уровень холестерина в крови.

Мононенасыщенные жирные кислоты помогают снизить уровень ЛПНП, известного как плохой холестерин, и поддерживают работу сердца и мозга.

- Насыщенные жирные кислоты в основном присутствуют в продуктах животного происхождения, таких как мясные и молочные продукты, сливочное масло и в некоторых растительных продуктах, таких как пальмовое масло, кокосовое масло. Важно ограничить потребление насыщенных жиров не более чем до 10% в день, потому что эти типы жиров повышают уровень холестерина, а затем повреждают наши сосуды.

Омега-жирные кислоты или незаменимые жирные кислоты

Эссенциальные жиры относятся к группе полиненасыщенных. Поскольку наш организм не синтезирует их, они поступают исключительно с пищей, и мы получаем их через два больших семейства омега-3 и омега-6 жирных кислот.

Из Омега-3 у нас есть:
1. Альфа-линоленовая кислота – АЛК
2. Докозагексановая кислота – ДГК
3. Эйкозапентаеновая кислота – ЭПК

Из Омега-6 мы имеем:
1. Линолевая кислота – LA
2. Гамма-линолевая кислота – GLA
3. Арахидоновая кислота – AA

Действие омега-3 / омега-6 жирных кислот:
Многие исследования сообщают о благотворной пользе омега-3 жиров для работы сердца, снижения уровня холестерина и повышения ЛПВП. Омега-3 препятствует образованию камней в желчном пузыре, является структурным компонентом мембран, уменьшает воспаление в организме и кишечнике, усиливает функции мозга, предотвращает агглютинацию тромбоцитов, приносит пользу костям, замедляя остеопороз, увлажняет кожу и способствует правильному развитию детей.
Омега-6 жиры действуют синергетически с омега-3 жирами и поддерживают вышеуказанные функции и преимущества при употреблении в правильных пропорциях. Западная диета содержит много омега-6, которые поступают в основном из мяса, яиц, молочных продуктов, подсолнечного, пальмового и кукурузного масла.

Важно подчеркнуть, что чрезмерное потребление омега-6 высвобождает в нашем организме вещества, способствующие воспалению. Однако следует отметить, что ГЛК является единственной омега-6, обладающей противовоспалительным действием на лейкоциты, а в сочетании с омега-3 происходит противовоспалительное действие по всему организму!!

Пищевые источники омега-3:
Грецкие орехи, миндаль, льняное семя, кедровые орехи, шпинат, петрушка, тофу (соевый продукт), жирная рыба, семена горчицы, семена конопли и чиа.
Пищевые источники омега-6:
Арахисовое масло, кукурузное масло, подсолнечное масло, семена кунжута и обработанные пищевые продукты. Эти продукты следует употреблять в умеренных количествах.

Мясо, яйца и молочные продукты следует употреблять в небольших количествах, потому что они содержат арахидоновую кислоту.
Спирулина, масло энотеры, огуречника, масла черной смородины содержат ГЛК, значительно уменьшают воспаление и рекомендуются к употреблению.

Самым безопасным способом достижения идеального соотношения в потреблении омега-3 / омега-6 жиров является введение биологически активных добавок, чтобы увеличить их потребление при необходимости. Варианты, которые могут быть у того, кто хочет использовать составы, включают высококачественный рыбий жир и веганские источники из чисто растительных семян, непосредственно усваиваемых нашим организмом.
В аптеке нашего района есть множество пищевых препаратов, которые адекватно покрывают комбинацию большого семейства Z, состоящего из Омега-3, Омега-6 и Омега-9.