FALSE - MULTITURET AV HELSE EF

Bak jern er det neste nødvendige sporelementet i kroppen sink. Begrepet "essensielt sporelement" innebærer at kroppen vår ikke produserer sink alene, og for sin daglige tilførsel bør vi konsumere mat som er rik på dette sporelementet. Det finnes flere former for sink som picolinate, glukonat, acetat og sinksulfat. Sink picolinate
Det absorberes bedre av tarmen enn andre former.
Sink finnes i alle vev i kroppen, og stedene der det hovedsakelig lagres, er prostata, mens 60% finnes i muskelvev, 30% i bein og 6% i hud, hår og negler.

1. DNA-syntese
En av de grunnleggende mekanismene der sink er involvert, er i DNA-syntese, og derfor trenger hver celle i kroppen sink for å reparere skaden, utføre sine funksjoner og vekst på riktig måte.
2. Insulinproduksjon
Det er også involvert som en komponent i mange enzymprosesser som er nødvendige for å binde insulin til celler. På denne måten, i stedet for å bli lagret som fett, brukes glukose som drivstoff for å produsere energi, forbedre karbohydratfordøyelsen og balansere blodsukkeret. Hjelper å unngå
komplikasjoner av diabetes som langsom sårheling og synsproblemer. Reduserte sinknivåer ses ofte hos personer som lider av diabetes.
3. Sink og skjoldbruskkjertel
Sink bidrar til funksjonen av skjoldbruskkjertelen, da det bidrar til å konvertere T4 til T3. Sammen med kobber og selen forbedrer de metabolismen og fordøyelsen av karbohydrater.
4. Hormonproduksjon
Det er nødvendig for hormonene i reproduktive systemet, østrogen og progesteron, og sammen med magnesium normaliserer menstruasjonen, reduserer smerter og overdreven blødning.
5. Hudforbedring (hårtap, tynne negler, akne)
6% av sink, som finnes i kroppen vår, lagres i huden. Sink finnes i mekanismen for kollagenproduksjon, proteinet som utgjør bindevev. Dette forbedrer hårstabilisering, fortykning av negler, sår og forbedrer bildet av akne betydelig.
6. Antioksidant og antiinflammatorisk middel - Sterkt immunsystem
Det fungerer sammen med vitamin C for å beskytte celler mot oksidativt stress forårsaket av den krevende moderne livsstilen. På denne måten styrker det kroppens forsvar. Sink er til og med involvert i produksjon av prostaglandiner, som produseres for å virke på de fjerneste områdene av kroppen, som et reparasjonsmiddel, når kroppen mottar meldingen om at det er en skade som: betennelse.
Blant annet regulerer prostaglandiner blodtrykket.

Sink-rik mat:
-Gresskarfrø
-Pinjekjerner
-Sesam / Tahini
-Mandler
-Solsikkefrø
-Nøtter
-Hvetekim
-Tofu
- Linser.
-Kikerter
-Hummus
-Hampfrø
-Chia frø
-Havre
-Kakao
-Vill ris
-Yoghurt
-Quinoa
-Svarte bønner
-Sopp
- Arakas.
-Asparges
-Avokado

Sinkmangel er vanlig selv i utviklede land. Vanlige årsaker er hovedsakelig følgende:
- Utilstrekkelig forbruk av matvarer som inneholder sink
– Økt forbruk av matvarer som inneholder fiber
– Mage- og tarmsykdommer som hindrer arbeidet med fordøyelsen og
Absorpsjon.
– Økt daglig tap av sink på grunn av trening, svette
– Misbruk i røyking og alkoholforbruk
– Stress og hyppige sykdommer

Interaksjoner
Fytinsyre er rikelig i fullkornsmat, og grønnsaker, når de konsumeres i overkant, forstyrrer absorpsjonen av sink.
Antagonistisk virkning med sink, utviser en gruppe kjemiske elementer som kobber, jern og kalsium. Overflødig kobber reduserer biotilgjengeligheten av sink. På den annen side kan overdreven sinkforbruk være en av årsakene til lave jernindekser i blodet.