Proteinets betydning i kostet

Proteiner
Deres betydning er basert på at de tjener viktige funksjoner som dannelsen av enzymer, antistoffer og de fleste hormoner. Hår, muskler, sener og negler består hovedsakelig av protein.
Etter vann er den største prosentdelen av vekten vår protein.
Proteiner om harmonisering av medlemsstatenes lovgivning om harmonisering av medlemsstatenes lovgivning.
Det finnes 20 aminosyrer, og en menneskelig organisme kan sammensette noen av dem, andre må kjøpes utelukkende ved kosthold. Det er derfor de blir skilt ut i essensielle aminosyrer (dem vi tar fra mat). og ikke-essentielle aminosyrer (disse)
Den utgjør kroppen vår.
De nødvendige aminosyrer er: Valin, treonin, isoleucin, histidin, leucin, lysin, metionin, triptofan, fenylalanin.

La oss se nedenfor på de nødvendige aminosyrenes funksjoner, og hvorfor det er viktig å sørge for at de får dem daglig.

• Valin: Den hjelper til å utvikle muskelmasse, i god søvn, overfører nitrogen til de resterende vevene, utøver angst aktivitet, øker betydelig hjernefunksjoner.

Næringsmiddelkilder: melkeprodukter, oppfôring, havre, jordnøtter, kvinoa, snørefrø cashew, fava, fisk, kjøtt, linser, sopp, peanøtter, bladgrønnsaker, soyaprodukter, sesam.

• Treonin: Den spiller en viktig rolle ved skapelsen av kollagen og elastin, øker forsvarssystemet, fettmetabolismen, bidrar til å koagulere blodet, produsere enzymer.

Matkilder: Spirulina, solsikkefrø, gresskarfrø, ost, yoghurt, egg, kjøtt sojaprodukter, nøtter, mandler, geitemelk, saumelk, sesam, kikärter, spinat.

• Isoleucin: Det bidrar til god blodsirkulasjon, til rekonstruksjon av vev etter et traume, muskelvev, i frisetting av glukose når det er nødvendig, fettsyntese.

Næringsmiddelkilder : Adukibønner, hampefrø, gresskarfrø, erter, paranøtter, yoghurt Hytteost, egg, fisk.

• Histidin: Han er involvert i produksjon av hemoglobin, ferritin, vedlikehold av blod ph, nerve myelin, er nødvendig for produksjon av røde og hvite blodceller, beskytter kroppen mot ultrafiolett stråling.

Næringsmiddelkilder: rug, ris, hvete- og hvetekilder, egg, kjøtt, tofou, Cannabisfrø, kikärter, mandler, chia-frø.

• Leucin: Stimulerer insulinutskillelse, hjelper til å utskille veksthormon, øker godt HDL-kolesterol, med valin og isoleucin, klassifisert som forgrenede aminosyrer (BCAA) Skrabninger gir musklene energi under trening.

Næringsmiddelkilder: tang, quinoa, sojabønner, havre, fiskemejs, melkeprodukter, erter, Belgplanter, linfrø, nøtter, rug.

• Lysin: Des tilstedeværelse er avgjørende for dannelsen av nesten alle proteiner, enzymer, antistoffer og visse hormoner opprettholde nitrogenbalansen, Det spiller en aktiv rolle i syntesen av kollagen og anbefales ved begrensning av herpes.

Næringsmiddelkilder: egg, melkeprodukter, kostgjær, rovica, poteter, zucchinifrø, Aegina peanøtter, snøtter, hasselnøtter, auberginer, hampefrø, chiafrø.

• Metionin: Nødvendig for frisk og sterkt hår, bidrar til å fjerne tungmetaller fra kroppen, øker absorpsjonen av selen og sink, Den utøver lipodystrofi i leveren, senker kolesterol.

Næringsmiddelkilder : Havregryn, paranøtter, gresskarfrø, hampefrø, spinat, kikärter, quinoa, ris, erter, svart bønner, sesam.

• Tryptophan: Den er aktivt involvert i produksjonen av melatonin og serotonin, reduserer stressnivåer og symptomer på før grensesyndrom, øker god hukommelse.

Matkilder: Sjokolade, solsikkefrø, gresskarfrø, melk, ost, eggehvit, sesam, peanøtter, pulser, fisk, kjøtt, brun ris.

• Fenylalanin: Forsterker lysstyrke, leddenes helse, øker libido, Den bærer meldinger til og fra hjernen, øker god hukommelse.

Nutritionale kilder: Mandler, valnøtter, pulser, sesam, havre, tang, fisk, kjøtt.