Vitamine B12 in vegetarisch!

B12 is een van de belangrijkste ingrediënten in ons lichaam, omdat de acties die het uitvoert van vitaal belang zijn. Het behoort tot de in water oplosbare vitamines en is ingedeeld in de klasse van cobalaminen omdat m De grens bevat kobalt.
Deze specifieke vitamine is een van de grootste en meest complexe moleculen die we in onze groep vitamines vinden. Het wordt geproduceerd door de bacteriën die in de bodem worden aangetroffen. Deze bacteriën gaan over in de darmen van vegetarische dieren en komen dan in levensmiddelen terecht. Doos en spier. Dit rijpad is ook van toepassing op mensen, Behalve dat mensen in moderne tijden zelden in direct contact staan met de natuur, zoals het een paar decennia geleden gebeurde, lang voordat intensieve landbouw de kleine doos van de boer vervangt. De mens consumeerde vervolgens puur voedsel in hun primaire vorm, zoals wortels, zaden, bollen, zonder pesticiden, en dit proces bracht hem dicht bij de grond en micro-organismen. BIJLAGE II, waardoor het kettingproces bij het nemen en opnemen van vitamines gehandhaafd blijft. In moderne tijden, omdat dieren niet meer buiten grazen, nemen de vitamine als additief in hun voer.

B12 heeft een speciale manier om door het lichaam te worden opgenomen, wat een bepaalde gastro-intestinale aandoening vereist. Uitscheiding en langdurige verblijftijd in de dunne darm.

Laten we het proces van absorptie van deze specifieke stof stap voor stap bekijken.
Aanvankelijk wordt B12, zodra hij de mond binnenkomt, omarmd door een eiwit dat wordt uitgescheiden door de speekselklieren, het wordt antacorrine genoemd. Dit is om de maag te beschermen tegen maagvloeistoffen.
Wanneer het de maag binnenkomt, scheiden de epitheelcellen van het orgaan, die de aanwezigheid ervan begrijpen, een ander glycoprototeine af, een endogeen middel genaamd. Het endogene middel volgt de B12 in de dunne darm klaar om op het juiste niveau actie te ondernemen. Een moment.
Nu zijn we in de dunne darm waar de B12 is bevestigd aan apatourine, grenst aan het endogene middel. Daar verschijnen pancreasproteasen die het oorspronkelijke eiwit van de destocorrine onderdrukken, ook in een punt B12 is verbonden met het endogene middel ernaast dat op dit moment wacht. Knippen.
Voortaan begeleidt het endogene middel de B12 langs de dunne darm om dit te kunnen doen. Lever het af in de uiteindelijke graad van de gal om te worden opgenomen door cellen van de darm b. En van daaruit om de bloedbaan binnen te gaan.
Door bloed slaat ons lichaam de B12 op in de lever, in hoeveelheden van 2.000 tot 5.000 millicg, die 3-5 jaar aan onze behoeften kan voldoen.
B12 wordt via urine en gal uit ons lichaam geëlimineerd.
Uit de bovenstaande procedure begrijpen we hoe belangrijk het is om ons voedsel goed te kauwen en de gezondheid van de maag te behouden. De maag moet een bepaalde hoeveelheid van het endogene middel uitscheiden om een soepele functie te bereiken. Absorptie van B12.

Verschillende onderzoeken hebben echter aangetoond dat het verband met ijzer en folio Ze verbeteren hun bloedprofiel in de laboratoriumtests.

Acties van B12:
✔Het verbetert het metabolisme van suikers, eiwitten en vetten aanzienlijk.
✔Het is noodzakelijk voor het genereren van energie in de cellen van verschillende weefsels en neemt actief deel aan de vorming van neurotransmitters.
✔Draagt bij tot een goede werking van het zenuwstelsel, als een belangrijk onderdeel van zenuwmyeline.
✔Het is actief betrokken bij de creatie van DNA en RNA. Het is noodzakelijk voor de vorming van rode en witte bloedcellen en behandelt kwaadaardige bloedarmoede.
✔Verbetert de gezondheid van het haar.
✔Het is nauw verbonden met de functies van foliumzuur en ijzer en in samenwerking met de vitamines C helpt het aanzienlijk om de niveaus van ferritine in het bloed te verbeteren.

Symptomen van deficiëntie

• 
Het gebrek aan vitamine B12 kan afkomstig zijn van een dieet dat geen voedingsmiddelen bevat die voedsel B12 bevatten.
• Verminderde uitscheiding van het endogene middel. Dit kan te wijten zijn aan het gebruik van maagzuurremmers, op de derde leeftijd, het vermogen om af te scheiden van de maag, maagzweer, gedeeltelijke of totale maagverwijdering.
• Parasitaire infecties, dunne darmziekte, buikholte, de ziekte van Crohn.

Symptomen:
Kwaadaardige anemie, anorexia, doffe huid (gele verkleuring), haaruitval, gewichtsverlies, neurologische problemen, gevoelloosheid en krampen, wazig zien, veranderingen in het taalbeeld, vermoeidheid, depressieve stemming, verminderde concentratie en geheugen, verhoogde homocysteïne in het bloed.

Onze lever, is het orgaan dat vitamine B12 voor een lange tijd (3-5 jaar), en voor dat doel symptomen van gebrek veroorzaken, Ze kunnen worden uitgesteld om te verschijnen.

Aanbevolen dagelijkse inname
De dagelijkse inname die we nodig hebben om onze behoeften adequaat te dekken, Het is 2,5 milligram. -3.0 mcg *
Op leeftijd
Groep
Kinderen
Mannetjes
Vrouwelijk
Zwangerschap
Borstvoeding

Leeftijd B12(mcg) 7-10 3.0
+ 1.0 + 1.0.0

* Aanbevolen dieetvergoedingen, 9e ed., USA Academy of Sciences, 1980, sel.185. (Hedendaags dieet en dieet-George Papanikolaou).