스테비아 (식물학적 이름 스테비아 레바우시아나) 는 브라질과 파라과이에서 기원한 식물 종이다. 그것은 steviose 또는 steviol이라는 물질을 포함합니다. 설탕 힘. 그것은 설탕의 대체 감미료로 여러 국가에서 사용됩니다.
잎의 달콤한 맛은 수세기 동안 N 주민들에게 알려져 왔습니다. 미국은 천연 감미료로 사용되었습니다. 지난 몇 년 동안 스테비아 식물과 잎에서 추출한 감미료는 저당 음식과 칼로리에 대한 수요를 증가 시켰습니다. 식물의 잎과 그로부터 파생 된 감미료는 여러 단맛을 가지고 있습니다. 행복, 에너지 없음 (칼로리) 및 탄수화물 없음
스테비아에서 추출한 감미료는 칼로리가 0 이며 체중을 줄이거 나 유지하려는 사람들에게 선택 될 수 있습니다. 연구에 따르면 칼로리가 낮거나 0 인 감미료는 화학 물질의 효과 감소에 기여할 수 있습니다. 체중 조절, 다이어트의 칼로리 함량을 낮추고 다이어트의 즐거움을 유지 한 후 사람들이 더 오래 식단에 충실하도록 도와줍니다.
조밀 감미료는 탄수화물을 포함하지 않으며 포도당에 영향을 미치지 않습니다. 엄마. 그들은 당뇨병에 적합합니다.
스테비아의 자연스러운 단맛을 발견하십시오! 죄책감과 칼로리없이 단맛에 두십시오. Stevia rebaudiana 공장에서 파생 된 스테비아는 좋아하는 음식과 음료를 대체 할 수있는 완벽한 설탕 대체품입니다.
스테비아는 설탕보다 훨씬 달콤합니다. 사실, 스테비아의 단맛은 정상적인 테이블 설탕의 학명 인 자당 증의 30 ~ 150 배일 수 있습니다. 단맛의 정확한 수준은 관련 제품이나 사용 된 스테비아에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 더 많은 양의 설탕으로 동일한 수준의 단맛을 달성하기 위해 소량의 스테비아 만 필요하다는 것을 의미합니다.
예를 들어, 조리법에 설탕 1 티스푼이 필요한 경우 동일한 단맛을 얻기 위해 작은 반죽 또는 달콤한 스테비아의 일부만 필요할 수 있습니다. 이 강렬한 단맛 때문에 접시를 지나치게 부드럽게 만들지 않으려면 스테비아를 신중하게 사용해야합니다. 멋지다. 많은 상업용 스테비아 제품에는 사용 설명서가 함께 제공됩니다. 다양한 조리법에서 설탕 대용품으로.
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