צ'יה "הזהובה"
בשפת המאיה "צ'יה" פירושה כוח. זרעי צ'יה, או צ'יה זהובה, מגיעים בדרך כלל ממרווה היספנית ממשפחת השפתיים. במשך מאות שנים, זרעים קטנים אלה שימשו את האינדיאנים של דרום מערב אמריקה ומקסיקו כמזון בסיסי. באצטקים הקדומים, זרעי צ'יה, הידועים גם בשם "מזון רץ" מכיוון שהם שימשו כמקור לאנרגיה מוגברת.
יש להם ערך תזונתי רב, עשירים בחומצות שומן אומגה -3, חלבונים וסיבים. באופן ספציפי, ההצהרה התזונתיים שלהם לכל 100 גרם מספק כ 400 קילוקלוריות, 30 גרם שומן, 4.5 גרם פחמימות, 31 גרם סיבים ו 21 גרם חלבון.
בדרך כלל, זרעי צ'יה הם קטנים, סגלגלים, בקוטר של כ-1 מ"מ. הם מנוקדים בצבע חום, אפור, שחור ולבן.
השימוש בהם קל מאוד!
ניתן להוסיף אותם למזונות מבלי לשנות את טעמם. נסה להוסיף אותם אפילו סלטים, דגנים, יוגורט, מרקים, לחם בעבודת יד או מאפים, מיצים ומשקאות אחרים. אם אתה מוסיף את הזרעים למים, אז ג'ל נוצר אשר יכול לשמש סוכן עיבוי הן בישול קונדיטוריה. למעשה, ג'ל זה מזרעים מגוררים יכול לשמש כדי להחליף עד 25% מתכולת הביצה והשמן של עוגות. לבסוף, זה יכול לשמש חלופה שומנית מודרנית באפייה.
לגבי המינון המומלץ, הצריכה היומית של שתי כפות זרעים בכל צורה נראית השפעה מועילה מאוד על שמירה על הבריאות והמצב הפיזי של הגוף.
:
chia
השאירו תגובה