דאפנה, המרכיב העתיק של הניצחון.

ההיסטוריה של דאפנה

בחומרית עתיקה, הצמח נקרא ביאונט, על ידי הר מיתי נימפה. באגדה של apollo ו daphne, האל apollo התאהב בדאפנה-כוהנת של גאיה (אמא אדמה)-וכשהוא ניסה לפתות אותה, היא חיפשה עזרה מכדור הארץ, אשר נשא אותה לבטון.

במקום הגברת הדאפנה השאיר שיח דפנה, שממנו אפלו עשה זר לנחם את עצמו. זהו המיתוס שנותן תכונות על טבעיות.

לאחר מכן שימש דפנה כדי להכין את זר הדפנה של הקשת. יוון, אשר הפך לסמל של ניצחון ודירוג גבוה יותר.

זר זרי זרי זרי זרי זרי דפנה הוענק כפרס על משחקי הפיתיים, משום שיווני המשחקים היו לכבוד אפלו, ודפנה היה אחד מסמליה שלו. על פי המשורר לוצ 'יאנו, הכוהנת של אפולו, הידועה בשם פיתיה (pythia),-כביכול עלי דפנה מלעוס מעץ קדוש הגדל בתוך המקדש. לגרום להתלהבות (אקסטזה) ממנה היא השמיע את הנבואות האלוהיות אשר הייתה מפורסמת. עדויות מסוימות החל מהמאה הרביעית לספירה. היא תוארה כמנופת ביונה בזמן שהוא מעביר את הנבואות. אלה שקיבלו המון המון הבטחות מהפיתיה, הוכתרו עם זרי דפנה כסמל לטובתו של אפולו.

הסמליות שהובאה על ידי הדפנה אל התרבות הרומית, שהחזיקה את הדפנה כסמל לניצחון ולזכות. הוא היה קשור גם לחיי נצח, טיהור, שגשוג ובריאות.

זהו גם המקור של המילים "נייר" ומשורר דפנה, כמו גם את הביטויים "אני מניח את הפרזורות".

סווטוניוס מספר את סיפורו של אשתו של אוגוסטיוס והקיסרית הראשונה של p. אני מצטער, ליביה, שתלה ענף של דפנה באדמה של הווילה שלה בפרימה פורטה, אחרי נשר זרק לתוך זרועותיה ציפור עם טופית הקשורה למקור שלו. אני מצטער. טוויג גדל על עץ בגודל מלא, שהפך לחורשה שלמה של זרי זרי דפנה שהוספו על ידי הקיסרים הבאים בחגיגת ריאמבו. הקיסרים של שושלת ג 'וליאנית היו כולם מסופקים עם זרי הדפנה. הטפילים שלהם מן העץ המקורי שליביה נטע.

הקיסר השני של רום טיבריוס לבש זרי דפנה בכל פעם שהוא ניצח. זה היה מזג אוויר סוער, כי היה האמין כי זרי הדפנה היו חסינים בפני ברק, ומספקים הגנה לאלה שהיו קשים.

בסופו של דבר, הוא נתפס כהקדמה לסוף תקופת השושלת, שבתקופת שלטונו של נרו, מת זמן קצר לפני שנרצח.

זר דפנה מודרני נלבש ככתר על ידי סטודנטים בוגרים.

שמן דפנה ומשתמש

ארומתרפיה: בבשמים של שטח אבל גם כמו עיסוי שמן בשילוב עם אבל חיוני שמני. myrsene, מרכיב של שמנים אתריים רבים המשמשים בושם, ניתן לחלץ מן עלה הדפנה כמו גם האצולה ולתת נחמד מאוד הם חרא.

נשירת שיער: שמן דפנה הוכח שיש תכונות מצוינות מבחינת נשירת שיער, התחדשות שיער ועור. יכול לשמש ישירות על העור, ציפורניים או צמר, צריך להיספג לפחות 20 דקות.

עבור פצעים & גירוש: בטיפול צמחי מרפא, תמציות דפנה שימשו כעפיצות, ומשחות עבור פצעים פתוחים. טיפול מסורתי פריחות הנגרמת על ידי קיסוס רעיל, אלון, סרפד הוא עובש ספוג עלים

בכאב: הוא משמש גם טיפולי עיסוי לאחר מרגיע דלקת, rheumatisms ודלקת פרקים בשל כמות קטנה של אקליפטול, eugenol מכיל אני מצטער.

דוחה חרקים: גם dafenoil בסקרים 2011 הראו כי הוא יכול לשמש כinsectoid חזק. מדחף. כמות קטנה מספיקה כדי להדוף את עש, זבובים ומקקים. במיוחד כאשר תמצית השמן של דאפנה שורפת חומר רעיל לחרקים.

מתכונים ברחבי העולם

• עלי דפנה משמשים גם לייצור עוף באיים קריביים וממקסיקו . הם ספוגים וממוקמים בצד הקריר של הגריל. מעל העלים נמצאים מקלות סרנטו, על גבי העוף, אשר לאחר מכן מעושן. העלים מוספים גם בשלל מרקים, מבושלים ועוד מנות קרביונים.

• הם משמשים לעתים קרובות יותר ב מנות הודיות אורז כמו ביריאני וכמרכיב בגאם מסאלה. עלי דפנה נקראים tezpatine (בהידי) וטג 'ליפה בישול, עלי דפנה הודי שונה למדי, עם ריח וטעם כמו קליפת קינמון (cassia), אבל מתון יותר. (סינמה) טמלה, לורן)

• בפיליפין , עלי דפנה מיובשים, []

• הקרקע עלי דפנה, הם חלק של המתכון המסורתי של מפורסם בלאדי מרי לשתות.

• עלי דפנה משמשים בעיקר בפסטה ורישיון נהיגה של רוטב קקאו.

• עלה הדפנה קליפורניה (umblaria קליפורניה, לאאורקון), הידוע גם בשם דפנה קליפורניה, אורגון מיראטל ופפרווד, בדומה לדפנה התת-קרקעי, אבל הוא מכיל רעלן אומללון שיכול לגרום למתוגלובינמיה.

בישול

עלי דפנה טריים או יבשים משמשים לבישול עבור הטעם הייחודי שלהם בושם. יש להסיר את העלים מן האוכל המבושל לפני אכילת אותם (ראה נספח i). להלן). העלים משמשים לעיתים קרובות להריח מרקים, מבושלים, הצעת הוועדה להסדרה מבוססת על עקרון הסבסוד. העלים הטריים הם קלים מאוד ואינם מפתחים את הטעם המלא שלהם למעט מספר שבועות לאחר איסוף וייבוש. כאשר העלה מתייבש, הארומה הוא ירק, מעט פרחוני ודומה במקצת לאורגנו ולטימין.

הצמח משמש במגוון רחב של מתכונים, זהו נושא חשוב מאוד, במיוחד בקרב המטבח. עלי דפנה שלמים חיים ארוכים של כשנה, בטמפרטורה ובלחות רגילה. הם משמשים כמעט באופן בלעדי כחומרי טעם במהלך שלב ההכנה אני מצטער.

{ Busted: [012751]Ορισμένα μέλη της οικογένειας της δάφνης, καθώς και η άσχετη αλλά οπτικά παρόμοια δάφνοκερασιά, έχουν φύλλα που είναι δηλητηριώδη για τον άνθρωπο και τα ζώα. Ενώ αυτά τα φυτά δεν πωλούνται πουθενά για μαγειρική χρήση, η οπτική τους ομοιότητα με τα φύλλα δάφνης έχει οδηγήσει στη συχνά επαναλαμβανόμενη πεποίθηση ότι τα φύλλα δάφνης πρέπει να αφαιρούνται από το φαγητό μετά το μαγείρεμα επειδή είναι δηλητηριώδη. Αυτό δεν αποτελεί αλήθεια. Τα φύλλα δάφνης μπορούν να καταναλωθούν χωρίς τοξική επίδραση. Ωστόσο, παραμένουν δυσάρεστα άκαμπτα, ακόμη και μετά από σχολαστικό μαγείρεμα και εάν καταποθούν ολόκληρα ή σε μεγάλα κομμάτια μπορεί να αποτελέσουν κίνδυνο και να βλάψουν το πεπτικό σύστημα. Έτσι, οι περισσότερες συνταγές που χρησιμοποιούν φύλλα δάφνης θα προτείνουν την αφαίρεσή τους μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας μαγειρέματος.}

הרכב כימי

העלים מכילים כ-1.3% שמנים אתריים (ol). לאורי folii), המורכב 45% אקליפטול, 12% טרפנים אחרים, 8-12% terpyyyl אצטט, 3-4% sesquiterpenes 3% מתיל eugenol אחרים α-ובטא-penenes, גראניול, טרפיניול מכיל גם חומצה לאורין. החומר הכימי B של ה-lauchus lauchus nobilis. Myrsene, מרכיב של שמנים אתריים רבים המשמשים בושם, ניתן לחלץ מן העלה דפנה. הם מכילים גם איוגינול.

סיכום

ליאורוס (באנגלית: Laus laobilis) הוא עץ קטן או שיח עם עלים ירוקים וחלק. הוא שייך למשפחת הצמחים הפריחה. הוא יליד אזור הים התיכון ומשמש כעלה דפנה לתיבול במטבח. שמותיהם הנפוצים כוללים עץ מפרץ, דפנה, מפרץ מתוק, דפנה אמיתי, דפנה, דפנה אמיתי, דפנה יווני או רק דפנה. ליאורוס יש מעמד בולט בתרבות הגרקו-רומאית קלאסית. פירות יער מיובשים ושמן עלים דחוסים יכולים לשמש גם כן. שתיים כמו תבלינים חזקים, ועץ העץ שלו יכול להישרף על הריח העז של עשן.