Zinc - L'allié précieux de la santé
Après le fer, le deuxième oligoélément essentiel dans l’organisme est le zinc. Le terme « oligoélément essentiel » indique que notre organisme ne le produit pas lui-même. zinc et pour son apport quotidien, nous devrions consommer des aliments riche en oligoélément spécifique. Il existe différentes formes de zinc telles que o picolinate, gluconate, acétate et sulfate de zinc. Picolinate de zinc
il est mieux absorbé, par l'intestin, que les autres formes.
Le zinc se trouve dans tous les tissus du corps et dans les endroits où il est stocké principalement la prostate, tandis que 60 % se trouvent dans les tissus musculaires, 30 % dans les os et 6 % dans les tissus. la peau, les cheveux et les ongles.
1. Synthèse de l'ADN
L'un des principaux mécanismes dans lesquels le zinc est impliqué est synthèse de l'ADN, c'est pourquoi chaque cellule du corps a besoin de zinc afin de réparer ses défauts, conduire correctement les opérations et le développement de.
2. Production d'insuline
Il participe également en tant que composant à de nombreux processus enzymatiques nécessaires à la liaison de l'insuline aux cellules. De cette façon, le glucose est plutôt stocké sous forme graisse, utilisée comme carburant pour la production d’énergie, améliorant la digestion glucides et équilibrer la glycémie. Cela aide à éviter
complications du diabète telles qu'une cicatrisation lente des plaies et des problèmes de vision. Le des niveaux réduits de zinc sont souvent observés chez les personnes souffrant de diabète.
3. Zinc et thyroïde
Le zinc contribue au fonctionnement de la glande thyroïde, car il aide à la conversion du T4 au T3. Avec le cuivre et le sélénium, ils améliorent le métabolisme et la digestion glucides.
4. Production hormonale
Il est nécessaire aux hormones du système reproducteur, les œstrogènes et la progestérone et avec le magnésium, normalise les menstruations, réduit la douleur et l'excès saignement.
5. Amélioration de la peau (chute de cheveux, ongles fins, acné)
6% du zinc présent dans notre organisme est stocké dans la peau. Le zinc c'est dans le mécanisme de production du collagène, la protéine qui compose le tissu conjonctif tissu. Ainsi la stabilisation des cheveux, l'épaississement des ongles, les ulcères et améliore significativement l’image de l’acné.
6. Agent antioxydant et anti-inflammatoire – Forte immunité
Il agit en synergie avec la vitamine C pour protéger les cellules du stress oxydatif. le style de vie moderne et exigeant qu'apporte. De cette façon, il renforce les défenses de l’organisme. Le zinc participe même à la production de prostaglandines, qui ils sont produits pour agir dans les zones les plus éloignées du corps, comme un médium réparation, lorsque le corps reçoit le message indiquant qu'il y a un dommage tel que inflammation.
Entre autres choses, les prostaglandines régulent également la tension artérielle.
Aliments riches en zinc :
- Graines de citrouille
-Pompes
-Sésame/Tahini
-Amandes
-Graines de tournesol
-Noix
-Germe de blé
-Tofu
- Lentilles
-Pois chiches
- Houmous
-Graines de chanvre
- Graines de Chia
-Avoine
-Cacao
- Riz sauvage
-Yaourt
- Quinoa
- Haricots noirs
-Champignons
-Petits pois
- Asperges
-Avocat
La carence en zinc est courante même dans les pays développés. Le les causes courantes sont principalement les suivantes :
– Consommation insuffisante d’aliments contenant du zinc
– Augmentation de la consommation d’aliments contenant des fibres végétales
– Troubles gastriques et intestinaux qui compliquent le travail de digestion et
absorption.
– Augmentation de la perte quotidienne de zinc due à l’exercice, à la transpiration
– Abus de tabac et de consommation d’alcool
– Stress et maladies fréquentes
Interactions
L'acide phytique est présent en abondance dans les aliments à grains entiers et les légumes, lorsque consommé en excès, il gêne l’absorption du zinc.
Action compétitive avec le zinc, ils présentent un groupe d'éléments chimiques tels que cuivre, fer et calcium. Trop de cuivre réduit sa biodisponibilité zinc. D’un autre côté, une consommation excessive de zinc peut être un des causes des faibles indicateurs de fer dans le sang.
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