QUEL RÉGIME DOIS-JE SUIVRE ?

La nutrition est l’un des sujets les plus discutés qui figure dans l’agenda quotidien de tout le monde et ce n’est pas seulement parce qu’il s’agit de savoir quoi cuisiner aujourd’hui, mais parce que nous sommes tous conscients des différents types de régime qui apparaissent tous les 3-4 ans.

La vérité est que la science de la nutrition est en constante évolution, ce qui entraîne souvent de nouveaux modèles alimentaires qui promettent une meilleure santé, une perte de poids rapide, de délicieuses recettes avec de nouveaux aliments riches en antioxydants, vitamines, acides aminés essentiels et autres nutriments. À ce stade, nous pourrions nous demander si trop d’informations nous facilitent la vie ou la rendent plus confuse.

Quel régime dois-je suivre ? Jeûne méditerranéen, macrobiotique, céto, végétarien, végétalien, sans gluten ou intermittent ?

Régime méditerranéen
Nous pourrions dire que l’un des modèles nutritionnels qui a fait l’objet de recherches approfondies et de tests au fil du temps est le régime méditerranéen, qui établit une corrélation entre une alimentation équilibrée et l’exercice quotidien. Ces dernières années, l’activité sportive a été à la base de la pyramide alimentaire, suivie immédiatement par une consommation adéquate d’eau. Viennent ensuite les céréales blé, seigle, orge, riz et leurs dérivés tels que le pain, les flocons, les pâtes qui doivent être consommées quotidiennement, car elles sont pauvres en matières grasses et sont une riche source de glucides dont le corps tire son énergie. Les fruits et légumes frais sont dans le plat quotidien, car ils sont riches en vitamines et oligo-éléments. Les produits laitiers, les noix et les huiles sont consommés en plus petites quantités tandis que la consommation de viande et de poisson est limitée à 3-4 fois par mois.

Qu’est-ce que le régime macrobiotique
Les concepts de base de la nutrition macrobiotique sont à la base de la médecine traditionnelle chinoise qui équilibre le yin et le yang dans le corps et l’environnement et encourage donc les gens à manger des aliments très proches de leur forme originale qui, de cette façon, non seulement soutiennent la santé du corps, mais contribuent au maintien de l’ordre naturel et de l’écosystème.
La consommation du modèle macrobiotique de nutrition comprend l’achat de produits locaux, principalement biologiques, qui n’ont pas été traités avec des pesticides chimiques, la consommation d’aliments de saison, de produits frais et crus en mettant l’accent sur les aliments végétaux. La consommation de produits laitiers est de 2 à 3 portions / jour. tandis que les aliments d’origine animale sont sévèrement restreints.
Le régime macrobiotique améliore la consommation d’aliments à base de plantes et faibles en gras. Les glucides complexes tels que le riz brun, l’orge, le millet, l’avoine et le maïs sont souvent consommés, représentant environ 30 % à 40 % des calories quotidiennes. Les protéines sont limitées à 5 % à 10 % avec les légumineuses principales ou les produits fermentés tels que le tempeh, le miso et le tofu. Les algues sont également un élément clé de l’alimentation macrobiotique.

Régime céto pour brûler les graisses
Le régime le plus connu utilisé pour perdre du poids rapidement et brûler les graisses est le régime cétogène qui se concentre sur une consommation accrue de protéines animales et une restriction des graisses en forçant le corps à puiser de l’énergie en brûlant les graisses stockées.
Bien qu’avec le régime cétogène, l’effet souhaité de la perte de poids se produise rapidement, il est difficile de changer le comportement alimentaire de la personne, donc la plupart du temps, à la fin du programme, les kilos reviennent car le corps est privé de nutriments et de saveurs préférées.

Régime végétarien et végétalien
La tendance absolue de l’époque ! L’alimentation à base de plantes emprunte aujourd’hui des aliments et des recettes du monde entier. Le quinoa, le tofu, le millet, les graines de superaliments et les poudres d’herbes, de noix, sont quelques-uns des aliments que nous pourrions mentionner dans le menu de base de l’alimentation à base de plantes. De nombreuses études soutiennent le végétarisme comme un régime alimentaire sûr pour tous les âges
Groupe. Cependant, ceux qui décident de suivre le régime à base de plantes à l’exclusion des produits laitiers doivent consommer des suppléments de vitamine B12 nécessaire, tandis que des tests sanguins réguliers sont recommandés pour toute carence en d’autres éléments essentiels tels que le fer, l’acide folique, le calcium.

Sans gluten
Le gluten appartient à un groupe de protéines ayant une propriété collante qui aide les aliments à conserver leur consistance. Il est présent dans les graines de céréales telles que le blé, le seigle, l’orge et l’avoine. Le régime sans gluten exclut les céréales ci-dessus en raison d’une intolérance ou d’une allergie à cette substance. Les causes peuvent être des facteurs génétiques ou épigénétiques résultant de médicaments, d’une mauvaise alimentation et d’un mode de vie.
Cependant, il a été observé que ceux qui appliquaient un régime sans gluten sans aucune cause pathologique, amélioraient considérablement la capacité digestive, avaient plus d’énergie, une perte de poids plus rapide et une restauration immédiate du microbiome intestinal. Pour cette raison, de nombreux experts de la santé recommandent aujourd’hui de s’abstenir de gluten pendant un certain temps.

Jeûne intermittent
L’une des tendances les plus répandues que nous rencontrons dans le domaine de la nutrition et du fitness !
Le jeûne intermittent est défini comme un régime alimentaire qui comprend un jeûne prolongé et fixe une période spécifique pour la consommation alimentaire. Dans le jeûne intermittent, l’objectif se concentre sur le moment de manger plutôt que sur ce qu’il faut manger, et ne recommande pas d’aliments spécifiques ou n’en exclut pas d’autres. Le but est de laisser le corps sans nourriture pendant une longue période. Au-delà des formes extrêmes proposées par ce modèle de régime particulier, par ex. Jeûneur de 16 heures, le jeûne intermittent peut être adapté au cycle jour/nuit, accélérant ainsi le rythme circadien du corps.
À titre indicatif, les options avantageuses données sont les suivantes :
Consommation alimentaire jusqu’à 19h30
Jeûner uniquement avec de l’eau 1φ/semaine

Dans tous les cas, le spécialiste de la nutrition est celui qui peut guider nos pas en toute sécurité et avec succès vers tout changement que nous voulons apporter à notre alimentation afin de prévenir, d’améliorer la santé ou d’atteindre le poids idéal.