Auringon lahja - D-vitamiini!

D-vitamiini (kalsiferoli) kuuluu rasvaliukoisiin vitamiineihin, eli se liuotetaan ja imeytyy rasvan läpi ja sillä on kaksi muotoa: D2 kutsutaan ergokalsiferoliksi ja D3 tai muuten kolekalsiferoliksi. D2: ta esiintyy yleisesti elintarvikkeissa, kun taas D3 syntetisoidaan pääasiassa auringon säteilyllä. Saamme vain 20% vitamiinista ruoasta ja 80% auringosta.
Itse asiassa se on hormoni, joka on vuorovaikutuksessa suuren määrän geenejä ihmiskehossa. 
Sen merkitys liittyy kalsiumin ja fosforin aineenvaihduntaan, koska se edistää niiden imeytymistä ohutsuolesta sapen avulla ja näiden mineraalien hyödyntämistä luissa.
Vaikka kalsiumin saanti ruokavalion kautta olisi riittävää, se ei voi imeytyä, jos D-vitamiinia ei ole riittävästi. Siksi D-vitamiini edistää hampaiden terveyttä, rauhoittaa hermostoa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja sydämen sujuvaa toimintaa. Se vahvistaa myös lihasjärjestelmää ja kilpirauhasen toimintaa.
Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että se vaikuttaa positiivisesti nivelrikon ja osteoporoosin hoitoon, auttaa veren juoksevuutta, rauhoittaa nivelreumaa ja ärtyvän suolen oireyhtymää. On syytä huomata, että D-vitamiini on ratkaiseva liittolainen masennuksen oireiden jatkuvassa parantamisessa.

Jos altistamme kätemme ja jalkamme auringolle 10-15 minuutin ajan kolme kertaa viikossa, kehomme tuottaa tarvittavan määrän tarvitsemaansa D-vitamiinia. Tällä tavoin ylläpidämme vahvoja luita, hyvää aineenvaihduntaa ja vahvistamme immuunijärjestelmäämme.
Vaikka maamme "kylpee" auringonsäteillä useimpina kuukausina vuodesta, usein ihmiset ovat puutteellisia ja puutteellisia D-vitamiinissa. Työntekijät viettävät suurimman osan päivästä istuen työpöydän ääressä kaukana luonnosta ja auringolle altistumisesta. Sama tapahtuu opiskelijoiden pitkien lukutuntien kanssa.
Sen puute liittyy ricketeihin, uneliaisuuteen, näköongelmiin, kilpirauhasen toimintaan, anoreksiaan ja laihtumiseen, kalsiumin poistamiseen luista. On myös hammasongelmia, heikkoutta ja lihaskipua, erityisesti vanhuksilla.

Edullisin päivittäinen saanti on molemmille arkkeille 250 - 600 IU (kansainväliset yksiköt). Raskauden ja imetyksen aikana vaatimukset lisääntyvät, kuten yli 70-vuotiailla aikuisilla.
D-vitamiinin tärkeimmät varastot ovat rasvakudos ja lihakset. Myös maksassa, aivoissa, luissa, ihossa, keuhkoissa ja pernassa on tyydyttävä varanto.

Tärkeimmät lähteet ovat:

• Öljyinen kala
• Maitake- ja Portobellon sienet
• Munat

• Voi

• Viipale
• Parmesan

• Jogurtti

• Pähkinät
• Viljan siemenet

Täydennetyt elintarvikkeet, joihin on lisätty D-vitamiinia, kuten:

• Kasviperäiset maidot
• 
Aamiaismurot

• Hedelmämehuja

Käsittelyn ja kypsennyksen aikana havaitaan pieniä häviöitä ja sitä pidetään melko vakaana lämpötilan ja aktiivisuuden suhteen.

Aurinkovoiteen käyttö


Korkean suojakertoimen omaavien aurinkovoiteiden toistuva käyttö häiritsee D: n imeytymistä ihoon. Voimme kuitenkin yhdistää turvallisen auringonoton ja vitamiinin imeytymisen ihon läpi. Tämä on mahdollista levittämällä aurinkovoidetta tunteina klo 10.00-17.00, kun taas aamuauringolle altistumisen aikana ennen klo 10.00, vältä aurinkovoidetta 20 minuutin ajan. Tämä saavutetaan myös, kun käytämme pienempää suojakerrointa, 30 spf 50 spf: n sijaan.