Dieta paleo: ¿qué es

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La dieta paleo es un plan de alimentación diseñado para parecerse a la dieta del período Paleolítico que se produjo hace aproximadamente entre 2,5 millones y 10.000 años.
Como concepto nutricional, la dieta paleo se promovió por primera vez en la década de 1970 y, aunque ahora se han adoptado varios enfoques, todos comparten una teoría básica similar. El principio básico es que el cuerpo humano no está adaptado a los alimentos modernos y más procesados y que esto supone una carga para el sistema gastrointestinal. La dieta paleo busca corregir esto volviendo a alimentos que se consumían antes de la revolución agrícola.
La dieta paleo no implica contar calorías y, en cambio, se centra en tres comidas al día, junto con refrigerios saludables.
Continúe leyendo para obtener más información sobre los beneficios y riesgos de la dieta paleo, así como los tipos de alimentos que se pueden consumir durante este plan de dieta.

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