¡Vitamina B12 en el vegetarianismo!

La B12 se encuentra en los alimentos de origen animal y sus derivados como: Carne, pescado, huevos, queso, yogur, leche, leche vegetal en los cereales y otros alimentos enriquecidos con vitaminas; Detalles.
Dieta vegetariana y vegana La dieta vegetariana podría ser una dieta saludable cuando se lleva a cabo. Con responsabilidad y conocimiento. Muchas investigaciones han demostrado que aquellos que siguen dietas vegetarianas y estrictas de plantas comen vegetales, tienen tasas más bajas de B12 y homocisteína más alta. El aumento de los niveles de homocisteína está involucrado con enfermedades como la arteriosclerosis, el accidente cerebrovascular, el Parkinson, el Alzheimer, el hipotiroidismo. Alimentos que contienen 1 μg B12. 1 pastel de yurta, 2 huevos, 1 vaso de leche, 60g.

Queso, 1 vaso de leche vegetal enriquecida, 1 taza de cereal enriquecido.

Como vimos anteriormente, la vitamina B12 solo se encuentra en los alimentos de origen animal, por lo tanto, aquellos que han elegido la dieta vegana deben tomarla exclusivamente a través de los alimentos enriquecidos y los suplementos alimenticios.
Específicamente, la sociedad vegana recomienda consumirse diariamente 10 μg o 1000 μg / 2 φ Lo siento. Eva.
En los modernos estantes de la farmacia, encontraremos suplementos especializados de B12 que satisfacen nuestras necesidades, tabletas sublinguales, pastillas, spray, polivitaminas y tabletas recubiertas.

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