Betydningen af protein i vores kost

Proteiner er den vigtigste byggesten i alle celler i vores krop.
Deres betydning er baseret på, at de tjener vitale funktioner som skabelsen af enzymer, antistoffer og de fleste hormoner. Vores hår, muskler, sener og negle består hovedsageligt af protein.
Efter vand er den største procentdel af vores vægt protein.
Proteiner om harmonisering af medlemsstaternes lovgivning om harmonisering af medlemsstaternes lovgivning.
Der er 20 aminosyrer og en menneskelig organisme er i stand til at sammensætte nogle af dem, andre skal købes udelukkende ved kost. Derfor skelnes de i essentielle aminosyrer (dem vi tager fra mad). (dd) og ikke-væsentlige aminosyrer (disse)
Det udgør vores krop.
De nødvendige aminosyrer er: Valin, threonin, isoleucin, histidin, leucin, lysin, methionin, triptofan, phenylalanin.

Lad os se nedenfor på funktionerne af de nødvendige aminosyrer, og hvorfor det er vigtigt at sikre, at de tages dagligt.

• Valin: Den hjælper med at udvikle muskelmasse, i god søvn, overfører kvælstof til de resterende væv, udøver angst aktivitet, forbedrer betydeligt hjernefunktioner.

Fødevarer: mejeriprodukter, opfedning, havre, jordnødder cashewnødder, fava, fisk, kød, linser, svampe, jordnødder, bladgrønne grøntsager sojaprodukter, sesam.

• Treonine: Den spiller en vigtig rolle i skabelsen af kollagen og elastin, øger det defensive system, fedt stofskifte, hjælper i blodpropning, produktion af enzymer.

Fødevarer: Spirulina, solsikkefrø, græskarfrø, ost, yoghurt, æg, kød, soja produkter, nødder, mandler, gedemælk, fåremælk, sesam, kikærter, spinat.

• Isoleucin: Den bidrager til god blodcirkulation, til vævs rekonstruktion efter et traume, muskelvævsvækst, i frigivelse af glukose, om nødvendigt, fedtsyntese.

Fødevarer: Adukibønner, hampefrø, græskarfrø, ærter, paranødder, yoghurt hytteost, æg, fisk.

• Histidin: Han er involveret i produktionen af hæmoglobin, ferritin, vedligeholdelse af blod, nerve myelin, er nødvendigt for produktionen af røde og hvide blodlegemer, beskytter kroppen mod ultraviolet stråling.

Fødevarekilder: rug, ris, hvede- og hvedekimmer, æg, kød, tofou Cannabisfrø, kikærter, mandler, chiafrø.

• Leucin: Stimulerer insulinsekretionen, hjælper med at udskille væksthormon, øger godt HDL-kolesterol, med valin og isoleucin, klassificeret som forgrenede aminosyrer (BCAA) Skrabninger fodrer musklerne med energi under motion.

Fødevarer: tang, quinoa, sojabønner, havre, fiskmajs, mejeriprodukter, ærter Bælgplanter, hørfrø, nødder, rug.

• Lysin: Des tilstedeværelse er afgørende for dannelsen af næsten alle proteiner, enzymer, antistoffer og visse hormoner bevarer kvælstofbalancen, Det spiller en aktiv rolle i syntesen af kollagen og anbefales i begrænsningen af herpes.

Levnedsmidler: æg, mejeriprodukter, kostgær, rovica, kartofler, zucchinifrø Aegina jordnødder, konkurrenter, hasselnødder, auberginer, hampefrø, chiafrø.

• Methionin: Nødvendigt for sundt og stærkt hår, bidrager til fjernelse af tungmetaller fra kroppen, øger absorptionen af selen og zink, Den udøver lipodystrofi i leveren, sænker kolesterol.

Fødevarer : Havregrød, paranødder, græskarfrø, hampefrø, spinat, kikærter, quinoa, ris, ærter, sorte bønner, sesam.

• Tryptophan: Det er aktivt involveret i produktionen af melatonin og serotonin, reducerer stressniveauer og symptomer på præ-grænsen syndrom, øger god hukommelse.

Fødevarer: Chokolade, solsikkefrø, græskarfrø, mælk, ost, æggehvide, sesam, Jordnødder, pulser, fisk, kød, brun ris.

• Phenylalanin: Forbedrer lysstyrke, leds sundhed, øger libido, Det bærer budskaber til og fra hjernen, forbedrer god hukommelse.

Nutritionale kilder: mandler, valnødder, pulser, sesam, havre, tang, fisk, kød.