Vitamin B12 på vegetarisk!

B12 er en af de vigtigste ingredienser i vores krop, da de handlinger, den udfører, er afgørende. Det tilhører de vandopløselige vitaminer og er klassificeret i klassen af cobalaminer, fordi m Dens grænse indeholder kobolt.
Dette specifikke vitamin, er et af de største og mest komplekse molekyler vi finder i vores gruppe af vitaminer. Det produceres af de bakterier, der findes i jorden. Disse bakterier passerer ind i tarmene på vegetariske dyr og ender derefter i fødevarer. Boks og muskler. Denne kørselsvej gælder også for mennesker, bortset fra at i moderne tid er folk sjældent i direkte kontakt med naturen, Som det skete for nogle få årtier siden, længe før intensivt landbrug erstatter landmandens lille kasse. Mennesket spiste derefter ren fødevarer i deres primære form, ligesom rødder, frø, pærer, uden pesticider, og denne proces bragte ham tæt på jorden og mikroorganismerne. BILAG II, således at kædeprocessen ved indtagelse og absorption af vitaminer opretholdes. I moderne tid, fordi dyr ikke længere græsser udenfor, tager vitaminet som et tilsætningsstof i deres foder.

B12 har en særlig måde at blive absorberet af kroppen, hvilket kræver en bestemt mave- tarmsygdom Udskillelse og forlænget opholdstid i tyndtarmen.

Lad os se på absorptionsprocessen af dette særlige stof trin for trin.
Når B12 går ind i munden, omfavnes i første omgang af et protein, der udskilles af spytkirtlerne. Det hedder antacorrin. Dette er for at beskytte maven mod mavevæsker.
Når det går ind i maven, forstår organets epitelceller, udskille et andet glycoprototein kaldet et endogent lægemiddel. Det endogene stof følger B12 i tyndtarmen klar til at handle på det relevante niveau. Et øjeblik.
Nu er vi i tyndtarmen, hvor B12 er fastgjort til apatocurin, er ved siden af den endogene agens. Sådan. bugspytkirtlesproteaser synes at undertrykke det oprindelige protein af destocorrin også i et punkt B12 er forbundet til det endogene stof. Ved siden af det venter på dette øjeblik. Cut.
Fra nu af ledsager det endogene stof B12 langs tyndtarmen for at kunne gøre det. Levere det til den endelige grad af galde til at blive absorberet af celler i tarmen b. Og derfra at komme ind i blodbanen.
Gennem blodet opbevarer vores krop B12 i leveren, i mængder 2.000 til 5.000 milligram. i stand til at opfylde vores behov i 3-5 år.
B12 elimineres fra vores krop gennem urin og galde.
Ud fra ovenstående procedure, vi forstår, hvor vigtigt det er at tygge vores mad godt, og opretholde mavesundheden. Maven skal udskille en vis mængde af det endogene stof for at opnå en glat funktion. Absorption af B12.

Imidlertid har flere undersøgelser vist, at dets forbindelse til jern og folio De forbedrer deres blodprofil i laboratorieprøverne.

Agtagninger af B12:
✔Det forbedrer betydeligt stofskiftet af sukker, proteiner og fedtstoffer.
✔Det er nødvendigt for at generere energi i cellerne i forskellige væv og deltager aktiv i dannelsen af neurotransmittere.
✔Bidrager til en god funktion af nervesystemet, som en vigtig komponent i nerve myelin.
✔Det er aktivt involveret i skabelsen af DNA og RNA. Det er nødvendigt for dannelsen af røde og hvide blodlegemer og behandler malign anæmi.
✔Forbedrer håret sundhed.
✔Det er tæt forbundet med funktionerne af folinsyre og jern og i samarbejde med C-vitamin hjælper væsentligt med at forbedre niveauerne af ferritin. i blodet.

Symptomer på mangel

• 
Manglen på vitamin B12 kan skyldes en kost, der ikke omfatter fødevarer, der indeholder fødevarer B12.
• Reduceret udskillelse af det endogene stof. Dette kan skyldes anvendelse af antacida, i tredje alder, evnen til at udskille sig fra maven, mavesår, delvis eller total mavefjerning.
• Parasitiske infektioner, tynd tarmsygdom, bughule, Crohns sygdom.

Symptomer:
Malign anæmi, anoreksi, kedelig hud (guldannelse), hårtab, vægttab, neurologiske problemer følelsesløshed og kramper, sløret syn, ændringer i sprogbilledet, træthed, nedtrykt humør, nedsat koncentration og hukommelse, øget homocystein i blodet.

Vores lever, er det organ, der opbevarer vitamin B12 i lang tid (3-5 år), og derfor forårsager symptomer på mangel, De kan blive forsinket.

Anbefalet daglig indtagelse
Det daglige indtag, vi har brug for tilstrækkeligt at dække vores behov, det er 2,5 milligram. - 3, 0 mikrog *
Efter alder
Gruppe:
Børn
Mænd
Kvinde
Graviditet
Amning

Alder B12(mcg) 7-10 3,0
+1,0 +1,00

* Anbefalede kosttilskud, 9. udgave, USA Academy of Sciences, 1980, sel.185. (Samtidig kost og kost - George Papanikolaou)

Vitamin B12 kilder:
B12 findes i animalske fødevarer og deres derivater som:
Kød, fisk, æg, ost, yoghurt, mælk, Vegetabilsk mælk i korn og andre fødevarer beriget med vitaminer; Detaljer.

Vegetarisk og vegansk kost
Vegetarisk kost kunne være en sund kost, når det udføres. Med ansvar og viden.
Mange undersøgelser har vist at de der følger vegetarisk og streng plantekost, spiser grøntsager. (vegan), har lavere rater af B12 og højere homocystein. Øget homocysteinniveau er involveret i sygdomme såsom arteriosklerose, slagtilfælde, Parkinson, Alzheimers, hypothyroidisme.

Fødevarer med indhold af 1 μg B12.
1 kage yurt, 2 æg, 1 glas mælk, 60g. Ost, 1 glas beriget vegetabilsk mælk, 1 kop beriget korn.
Som vi har set ovenfor, er B12-vitamin kun findes i dyrefoder, derfor, De, der har valgt den veganske kost, skal udelukkende tage den gennem de berigede fødevarer og kosttilskud. Specifikt den Veganske samfund anbefaler at blive indtaget dagligt 10 μg eller 1000 μg / 2 φ Jeg er ked af det. Eve.

På apotekets moderne hylder finder vi specialiserede B12-tilskud, der opfylder vores behov, sublinguale tabletter, pastiller, Spray, polyvitaminer og overtrukne tabletter.