الزنك - الحليف الثمين للصحة

خلف الحديد ، العنصر الأساسي التالي في الجسم هو الزنك. يشير مصطلح عنصر التتبع الأساسي ، إلى أن مؤسستنا لا تنتج الزنك نفسها ، ومن أجل إمداداتها اليومية ، يجب أن نستهلك الأطعمة الغنية بهذا العنصر النزر. هناك أشكال مختلفة من الزنك ، مثل البيكولينيك ، الغلوكونيك ، خلات الزنك والكبريتات. بيكولينات الزنك
يمتص الأمعاء بشكل أفضل مقارنة بالأشكال الأخرى.
يوجد الزنك في جميع أنسجة الجسم والأجزاء التي يتم تخزينها فيها بشكل رئيسي هي أنسجة الجسم. يوجد الملحق ٪ في الأنسجة العضلية ، و 30 ٪ في العظام ، و 6 ٪ في الجلد والشعر والأظافر.

1. تركيبة الحمض النووي:
واحدة من الآليات الرئيسية التي يشارك فيها الزنك ، هي في تكوين الحمض النووي ، وهذا هو السبب في أن كل خلية في الجسم تحتاج إلى الزنك لإصلاحها. يسبب ضرره ، لتنفيذ وظائفه وتطوره بشكل صحيح.
2. إنتاج الأنسولين
كما أنه يشارك ، لاكوز الأنسولين في العديد من عمليات الإنزيم اللازمة لربط الأنسولين بخلايا تي. بهذه الطريقة ، يتم استخدام الجلوكوز بدلاً من تخزينه كدهون ، كوقود لإنتاج الطاقة ، وتحسين عملية هضم الكربوهيدرات وموازنة سكر الدم. المساهمة في تجنب
مضاعفات مرض السكري مثل الشفاء البطئ للجروح ومشاكل الرؤية. وغالبا ما يلاحظ انخفاض معدلات الزنك في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
3. الزنك والثيرويدات
يساهم الزنك في وظيفة الغدة الدرقية ، لأنه يساعد على تحويل T4 إلى t3. جنبا إلى جنب مع النحاس والسيلينيوم أنها تحسن التمثيل الغذائي والهضم من الكربوهيدرات.
4. إنتاج الهرمونات
من الضروري لهرمونات الجهاز التناسلي والإستروجينات والبروجسترون ، جنبا إلى جنب مع المغنيسيوم تطبيع الحيض ، ويقلل الألم والنزيف المفرط.
5. تحسين البشرة (تساقط الشعر ، الأظافر الرقيقة ، حب الشباب)
يتم تخزين ستة في المئة من الزنك الموجود في أجسامنا في الجلد. يوجد الزنك في آلية إنتاج الكولاجين ، وهو البروتين الذي يشكل النسيج الضام. هذا يعزز استقرار الشعر ، سماكة الأظافر ، القرحة ويحسن بشكل كبير صورة حب الشباب.
6. عامل مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات-ممكن المناعة
يعمل مع فيتامين C ، لحماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي الناتج عن الحياة العصرية المتطلبة. بهذه الطريقة يقوي دفاع الجسم. حتى أن الزنك يشارك في إنتاج البروستاجلاندين ، الذي يتم إنتاجه للعمل في المناطق النائية من الجسم ، كوسيلة للإصلاح ، عندما يتلقى الجسم رسالة تفيد بأن هناك ضررًا في كيفية حدوث ذلك. المرفق الثاني التهاب.
من بين أشياء أخرى ، البروستاجلاندين أيضا تنظيم ضغط الدم.

الأطعمة الغنية بالزنك:
بذور الكوسة
-أشجار الصنوبر.
-سمسم/طحينة
-اللوز.
-بذور عباد الشمس
-جوز ؟
جرثومة القمح
-التوفو.
-عدس.
-الثوم
-الدبال.
-بذور القنب
-بذور الشيا
-دقيق الشوفان.
-الكاكاو.
-أرز بري
-زبادي.
-الكينوا
-فاصوليا سوداء.
-الفطر.
-أراكا.
-هليون.
-الأفوكادو.

نقص الزنك ظاهرة شائعة حتى في البلدان المتقدمة. الأسباب الشائعة هي بشكل رئيسي ما يلي:
-عدم كفاية استهلاك الأغذية التي تحتوي على الزنك
-زيادة استهلاك الأطعمة التي تحتوي على ألياف
-اضطرابات المعدة والأمعاء التي تجعل من صعوبة الهضم
أو امتصاص.
-زيادة فقدان الزنك اليومي بسبب التمارين والتعرق
-التدخين وتعاطي الكحول
-القلق والأمراض الشائعة

تفاعلات
حمض الخضروات الموجود بكثرة في الأطعمة بالجملة ، والخضروات ، عند استهلاكها الزائد ، يمنع امتصاص الزنك.
العمل التنافسي مع الزنك ، يقدم مجموعة من العناصر الكيميائية مثل النحاس والحديد والكالسيوم. يقلل النحاس الزائد من التوافر الحيوي للزنك. من ناحية أخرى ، يمكن أن يكون الاستهلاك الزائد للزنك أحد أسباب علامات الحديد في الدم.